こんにちは、平凡な夫婦です。
今回は手軽に楽しめる和風おつまみを4品作って夫婦晩酌を楽しみました。
普通に作ろうと思ったら大変な里芋の煮物ですが「冷凍をレンジで調理」だとかなり簡単なので、里芋好きさんはぜひお試しください♪
ちなみに撮影後いろいろ試した結果7分＋5分がいい感じでした。
【メニュー】
蒸し鶏のねぎ塩和え（00:42、07:41）
海苔の佃煮やっこ（02:57、05:12）
生ピーマンのポン酢和え（03:54）
冷凍里芋の煮物（06:39）
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前回のおうち居酒屋（秋のビール泥棒）
【レシピメモ】
■蒸し鶏のねぎ塩和え
鶏むね肉 1枚（約350g）
(A)塩 小さじ2/3
(A)酒 大さじ2
長ネギ 1/2本
(B)鶏ガラスープの素 小さじ1
(B)にんにくチューブ 3cm
(B)ごま油 大さじ2
(B)粗挽き黒こしょう 適量
①むね肉は余分な水分と皮を取り、フォークで上下全面に穴をあける
②耐熱ボウルにむね肉を入れ(A)をふりかけ、ふんわりラップをしレンジで600W5〜6分加熱する（500W6〜7分）
③長ネギは斜め薄切りにし(B)と一緒に和える
④加熱し終えたむね肉は蓋をしたまま粗熱が取れるまで10分以上置く
⑤むね肉を食べやすく手でちぎり③と一緒に和えて器に盛る
※むね肉が生だった場合は追加で30秒ずつ様子を見ながら加熱してください
■海苔の佃煮やっこ
絹豆腐 1丁
焼き海苔 全型2枚
(A)水 60ml
(A)めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ1
(A)塩 小さじ1/4
小ねぎ（小口切り） 適量
①豆腐はペーパーで包んでしばらく置き水気をとる
②フライパンに(A)とちぎった海苔を入れ5分ほど置いてふやかせる
③②を中火〜弱火でぼってりするまでかき混ぜ煮詰める
④器に盛った豆腐の上に③と小ねぎをのせる
■生ピーマンのポン酢和え
ピーマン 3個
(A)ポン酢 大さじ1
(A)かつお節 2g
(A)七味唐辛子 少々
①ピーマンは縦半分に切りヘタと種をとり横にして千切りにする
②ボウルにピーマンと(A)を入れて混ぜ合わせ器に盛る
■冷凍里芋の煮物
冷凍里芋 300g
(A)水 60ml
(A)醤油 大さじ1
(A)酒 大さじ1
(A)砂糖 大さじ1
(A)しょうがチューブ 3cm
①耐熱ボウルに(A)を混ぜ合わせ冷凍里芋を入れて軽く混ぜふんわりラップをする
②レンジで600W7分加熱し一度混ぜ、追加で5分加熱する（500Wは8分20秒＋6分）
③加熱が終わったらもう一度混ぜラップを戻して粗熱が取れるまで20分以上置く
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16 Comments
いち❤今日も動画ありがとうございます✨
和食も良いですね〜先日むね肉1kg買ったので作ります❗️金麦、ビールになりますね〜味変わるのかな？試したいと思います🍺
すっかり秋で、朝晩寒いくらいです。お二人もご自愛くださいね😊
肉じゃがが似合う器でしたよね😊
里芋の煮物にも合いますね❤
器の青い柄に里芋の白さが映えます🎶
この時期の煮物
美味しいですよねー
お酒も進む（笑）
配信、ありがとうございます。
海苔の佃煮ですが、わさびを後から乗せるのも有りですが、煮込みの最後に加えると美味しいです。
多少多めに入れても大丈夫です。ホントに大人の味になり、ご飯のお供にとっても良いです。
後、柚子胡椒も美味しかったです。
蒸し鶏と絡めても👍
失敗は未来の知恵ですね🥳
金麦が生ビール化になりますね
いつも時短でシンプルだけど作りたくなるお料理で楽しみにしています😊
そうです😊失敗を克服してこそ次の成功ありです❤私もいい勉強させてもらってます。でも、やっぱり最終的に行き着くところは和食ですね…最高🎉
里芋はあの、ねっとりする食感がいいんだ。シンプルな味付っていいですね。
海苔の佃煮の奴が何気に美味しそう。
冷凍の里芋は丸いんですね😳可愛い😍地味でも茶色でも、美味しそうだし、ビールに合いそう🍺今日もありがとうございます♡
とりむねマンネリしてたからこれやろう❤❤❤
海苔の佃煮っておうちで作れるんですね……！！無知でお恥ずかしいのですが初めて知りました！
ちょうど家にのりがあっておにぎりに使おうかと思ってましたが、海苔の佃煮大好きなので真似して作ってみます！！
Aesthetic vlog❤
私も里芋のあのねっとり感が大好きです♡
ただ、息子があまり好まないので、あまり作りませんが｡｡｡😢
煮付けはもちろん、コロッケにしたり♪
中でも、唐揚げが一番好き！最高に美味しいです😋
海苔の自家製佃煮、煮込んでる最中に鷹の爪をいれても美味しいです
自分も育てていた大葉
バッタやられて全滅ショック😂です