「衣付けって、こんなにラクでいいんだ！」ささみを豪快に丸ごとカツに。サクッと頬張れば、中はしっとり♪忙しい日のおかずやお弁当にもおすすめです。
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ささみのズボラ1本カツ
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＜材料＞1人分
・ささみ…2本（150g）
・酒…大さじ1/2
・塩・こしょう…適量
・マヨネーズ…大さじ1程度
・小麦粉…小さじ1程度
・パン粉…適量
・サラダ油…適量
＜作り方＞
①ささみは飛び出した太い筋を切り落とし、フォークで数十か所刺す。
②酒、塩・こしょうを振り、マヨネーズを揉み込む。小麦粉を振り、パン粉をまぶす。
③フライパンに5mm深さほどの油を熱し、両面を2分ずつ目安に揚げ焼きする。
④こんがり焼き色が付き、中心まで火が通ったら完成！
にぎりっ娘・
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