名店シェフ直伝 スーパーのお肉で極上ステーキ｜クラシル #Shorts

24 Comments

1. 

   Kurashiru [クラシル] 4年 ago

   銀座、フレンチの名店『ブラッスリー ポール・ボキューズ 』のシェフに
   スーパーのお肉をやわらかジューシーな極上ステーキにする方法を教えていただきました。
   本編動画は以下のリンクからご覧ください♪
   ▶️https://youtu.be/zDzInQxJJi8

2. 

   吉川政博 4年 ago

   やってみます

3. 

   トドつま 4年 ago

   りんちゃんのトコのヤツ、メチャクチャ批判されてたのカワイソ。。。ｵﾝﾅｼﾞﾔﾝ(*´-`)

4. 

   masao inoue 4年 ago

   いくらプロが焼いても肉そのものが臭いですから、外国産独特の匂いは消えないですわ！

5. 

   t u 4年 ago

   スーパー肉のステーキ動画は、
   一気に強火派と、中火でアルミホイル挟む派があるけど、個人的には前者の方が簡単に美味しく仕上がります！

6. 

   コスメコンシェルジュ　ギャラクシーの日常 　 ITF CHAMPION 4年 ago

   肉を休ませる！

7. 

   のんたんノンタン 4年 ago

   家にあるもので
   むずかしくなく
   おしえてくださり
   ありがとうございます

8. 

   佐々木希 4年 ago

   牛のステーキは必ず牛脂で焼くべし！と有名なシェフが言ってました

9. 

   もえじろう 4年 ago

   うんまそう(*´ω｀*)

10. 

    yama umito 4年 ago

    強火でないと、肉の旨味が出ますよ、まちがいなし。

11. 

    斉藤ヒロシ 4年 ago

    科学的に言うと、肉に塩を焼く直前に振ると染み込みません。
    さらに胡椒は加熱しすぎると苦くなります

12. 

    機壊神チャンネル✨ 4年 ago

    味付けじゃないんかーい😂

13. 

    taturometal 4年 ago

    料理ってほんと手間をかけると美味しくなる。そして美味しいって言われると次も頑張っちゃう。だから作ってくれる奥さんやお母さんに感謝を伝えよう😊

14. 

    るん坊 4年 ago

    安いにくはウエルダンにつきますよねぇ？なんか旨味が凝縮される気がしてます。あと、食べる時にバターと醤油かなぁー？

15. 

    wakaida 4年 ago

    にんにく潰すのがもう無理

16. 

    のるく 4年 ago

    中野くんの料理は、最高ッやな！

17. 

    鎗田稲 4年 ago

    まずそ～

18. 

    ゆー 4年 ago

    こういう料理人の動画を他の料理人にレビューしてもらいたいな

19. 

    らあめんうなぎ 4年 ago

    料理人になった世界線の菅田将暉

20. 

    広田雄宇 4年 ago

    料理人や料理研究家の中でも強火派と弱火派に分かれるよな。

21. 

    ひ 3年 ago

    いい肉だと工程が減らせるってこと？🤔

22. 

    ryusukekapokurachi 3年 ago

    焼きすぎっぽいけど
    牛肉に失礼じゃん

23. 

    Isamu Xon 3年 ago

    スーパーで買ったお肉をうまくするって。
    スーパーの肉は不味いってことよな？

24. 

    June Abe 3年 ago

    大きさ等関係あると思いますが、どの位i休まされめばいいか教えていただけますか。
    それと何故そうするか。