野菜に首ったけ！レシピ動画　第12回「水菜のエスニック風サラダ」

ナンプラーは使わずオイスターソースを使ったエスニック風のサラダです。材料を切って調味液と混ぜるだけで作れます。（令和2年2月公開作品）
新宿区では健康づくりのために区民の皆さんに野菜のおいしさや魅力について知っていただき、野菜をとるきっかけとなるよう、野菜の「や」にちなみ毎月８日を「しんじゅく野菜の日」としています。