マンネリする『めんつゆ』
ナンプラーで作ると、ひと味違います✨
暑い日に、時間がない時に！
ぜひ、作ってみてください😊
ナンプラーめんつゆ
（材料 １人分）
・長ねぎ（みじん切り） １/４本
・水 １５０ml
・レモン汁 ナンプラー 各小さじ２
・鷹の爪(タネなし・輪切り)１/２本
（作り方）
１：材料を混ぜる。
【エスニック麺の作り方】
ナンプラーめんつゆに、ゆでたそうめん１束を入れて、
刻んだパクチー（１束）を盛り、粗挽き黒こしょう適量、
ごま油適量をかける。
ナンプラー総選挙の動画はこちら！
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料理研究家/管理栄養士
エダジュン
1984年、東京生まれ。管理栄養士取得後、株式会社スマイルズ入社して、
SoupStockTokyoの本部業務に携わり、2013年に料理研究家として独立しました！
「パクチーボーイ」の名義でも活動中です。
お手軽アジアごはんや、パクチーを使ったレシピが得意★
再生リスト
https://www.youtube.com/channel/UC67dUIGcXFzt2UawhOzB_ng/playlists
[公式ホームページ]
http://edajun.com
[22冊ほどレシピ本発売中です！]
https://www.amazon.co.jp/本-エダジュン/s?rh=n%3A465392%2Cp_27%3Aエダジュン
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12 Comments
めちゃくちゃおいしそうです。東北の夏、蒸し暑いのでリピ確定です！が…食欲落ちる事知らない私w
またまた絶対好きな味です❤ひとり分から手軽にできるの良いですね！
レモンの搾り方もマネさせて頂きます🍋
先生、お久しぶりの書き込みさせていただきます。その間先生のアジアン料理、リピートしてました❤
夏は素麺欠かせません。もうストックにスタンバイしてます。これは暑い中たまらない予感ですね！
ライムは夏場はレモンと一緒に輪切りにして冷凍してます‼️
暑くなったら作りまーす❤😊
すごい美味しそうっ！！！ナンプラーもレモン汁もあるので絶対に作ります🍋！！素麺が少し苦手なんですが、中華麺も稲庭うどんも合うはず！！そしてパクチー探す旅に出てきます🙋♀️
うまちょデス❤
絶対美味しそう✨そうめんの変わった食べ方がしたいと思ってたので、凄く嬉しいです。又レパートリーが増えました。
キュウリとかシーフード足して作ろ
早速作りました。りぴします❤
ベリーナイスグッド😂👍✨
作ります！
美味しかったです！！また作ります
作ってみました！
爽やかで美味しかったです😊
はじめまして！
いつも美味しいアジア料理を教えてくださって、とても役立っています。
エダジュン先生にリクエストをしてもよろしいでしょうか。
ナムプリックの作り方を教えていただけたら嬉しいです。
とても美味しいと評判を聞いたので、
エダジュン先生にナムプリックを使った料理を紹介していただきたいなと。
ご一考くださいませ。