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豆乳ににがりを入れて混ぜるだけ！
【豆乳から作る柔らか豆腐】の作り方をご紹介！
材料は2つ！簡単に作ることができます。
蒸し立ての豆腐は美味しくて、いくらでも食べられます。
ぜひお試しください♪
【材料】2〜4人分
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・無調整豆乳・・・400ml（※）
・にがり・・・小さじ4
・生姜やねぎなど・・・適量
・醤油や麺つゆ・・・適量
【作り方】
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下準備･･･O’MUSUに水を入れ、1000Wで予熱する。
①無調整豆乳ににがりを入れてよく混ぜる。
②耐熱容器やお椀に①を流し入れ、しっかりと蒸気が上がったオムスにのせ、600Wで10〜15分蒸しあげる。
③温かいまま食べる場合は、生姜と麺つゆを添え、冷奴で食べる場合は、粗熱が取れたら冷蔵庫でよく冷やし、お好みの薬味を添える。
🌱point
◎無調整豆乳は、含まれる大豆固形分によって固さが変わります。しっかりと固めにつくりたい場合は10%以上のものを使用し、にがりも商品の表示を参考に多めに入れてください。
◎蒸し時間は100ml容器で10分〜、200mlで15分〜が目安です。様子を見て加減してください。
他にも「こんな料理作って！」
「あの食材を使った蒸しレシピが知りたい！」
などありましたら、どんどんコメントお待ちしてます⭕️
