【冷やしうどん】ヘルシーで節約！夏野菜をたっぷり冷やしうどん

冷蔵庫に少しだけ残っている野菜を小さめに刻んで、ポン酢、塩昆布、すり胡麻で調味したシンプルなメニューです。うどんの他、豆腐、パスタ、冷やしラーメンにのせても美味しく食べられます。