パン粉＆卵＆お肉なしの豆腐ハンバーグです。
体が重くて、だるかったのことがきっかけでダイエットを始めた時に、閃いたレシピです。
ボリューム感と美味しさが欲しくて試行錯誤しました。グルテンフリーでふんわり軽い食べ心地でお気に入り。レンチンして混ぜて焼くだけの簡単時短レシピなので、思いついた時に、すぐにできます。お弁当にもぴったりです。
材料（小判4個分）
木綿豆腐 200g（1/2丁）※600Wで2分レンチン→水切り
玉ねぎ 1/4個・粗みじん
塩 小さじ1/2
米粉 大さじ3
青のり・黒ごま 適量
米油（炒め用）
〜作り方〜
豆腐を600W 2分レンチン→水切り。
ボウルに豆腐・玉ねぎ・米粉・青のり・黒ごま・塩を入れて、よく混ぜる。
フライパンに米油を薄く敷き中火で2分→返して2分。
トッピングをして完成。お弁当にも◎
〜栄養メモ〜
豆腐：たんぱく質／カルシウム／マグネシウム／カリウム／鉄 → 肌・骨・巡りをサポート
玉ねぎ：硫化アリル／オリゴ糖／カリウム → 燃焼・腸活・むくみ対策に
※一般的な食材情報に基づく簡易メモです。
〜味のバリエーション〜
プレーン
ねぎ塩レモン（ねぎ・レモン・ごま油）
チーズ
のり（のり・ごま油・コチュジャン）
バジル（バジル・オリーブ油）
しそ大根おろし（青じそ・大根おろし・ポン酢）
わさびマヨ
お好み焼き風（マヨ・ソース）
生姜しょうゆ
エスニック（シラチャー・しそ・ミニトマト）
〜メッセージ〜
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Gluten-free tofu patties (no breadcrumbs, no eggs). Easy, bento-friendly!
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