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なんとなくでやってしまっている米研ぎ。和食の大将にその極意を語っていただきました!
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8 Comments
米研ぎはほんとに重要。みんな結構間違ってるんですよね。
入江さんの話方といい説明といい分かりやすいし勉強になるから好き!
なんかすごく科学的な説明だなあ( ゚□゚)
確認してどうすんだよ
ザル使ってるお店多いよね、楽だからかな?
理にかなってる。昔から当たり前のやり方だね!
勉強になります😊!
ナナヒカリ米をうまく食べれる方法あるのかな😅