海藻レシピ

カリッと止まらない！旨味炸裂「塩昆布じゃがバター」おつまみ/おやつレシピ　#じゃがいも　#ポテト　#おつまみ

2 Comments

@teikuuhikou_kitchen 2年 ago

⚠️粉チーズは苦手な方は省いてOK！その分、塩を少し加えて味を調整してみてください。

【材料】※2人前
■じゃがいも　　 250g
■片栗粉　　　　　大さじ2
■サラダ油　　　大さじ2
■有塩バター　　　5g
（A）塩こんぶ　　10g
（A）粉チーズ　　小さじ2

※じゃがいも大なら1個。中なら約2個分です。

【作り方】

①じゃがいもは皮を剥き、1.5cm角に切る。

②じゃがいもを5分水（分量外）に晒す。
【🔴ポイント】
水にさらして余分なデンプンを取り除くのとで、よりカリッと仕上がるよ！

③じゃがいもの水気をふきとり、片栗粉をまぶす。

④サラダ油を中火で熱し、③をカリッとなるまで時々フライパンをふりながら焼く。

⑤余分な油を拭き取り、バターを加えて全体に絡めながら更にカリッとなるまで焼く。（A）を加えて味をなじませたら出来上がり。
@mahiro1899 2年 ago

え！？1番だっ！

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