おはようございます。フードコーディネーターのMayu*です。
今日は、ご飯のお供にぴったりなカンタン「なめたけ」の作り置きです。かつお節をたっぷり使って、味わい深く仕上げます。
ご飯のお供に！『かつお節なめたけ』の作り置きレシピ
材料
- えのきだけ・・・1袋
- しめじ・・・1袋
- かつお節・・・10g
- （A）醤油、みりん、酒・・・各1/4カップ
- （A）米酢・・・大さじ1/2
作り方（調理時間：10分）
1） （A）を鍋に合わせ、一旦沸かせる。
2） しめじとえのきだけの石突きを取りほぐし、鍋に加える。
3） 花かつおのように大きいかつお節はキッチンハサミで切っておき、鍋に加える。煮汁が減るまで火にかける。
※冷蔵庫で5日保存できます。
簡単でおいしいご飯のお供！お手軽「レンジなめたけ」
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