1口コンロで満足晩ごはん「フライパン蒸しでワンプレートごはん」詳しいレシピは概要欄をチェック！#簡単レシピ

一度の加熱で3品とゆで卵が作れる嬉しいレシピ♪華やかなプレートごはんが少ない洗い物で完成します！

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■材料 (2人分)
・ごはん　お茶碗2杯(300g)
・卵　1個
鶏むねごまだれ
・鶏むね肉　1枚(250g)
・酒　大さじ1
・白いりごま　小さじ1
・砂糖　小さじ1
・しょうゆ　大さじ1と1/2
・ごま油　大さじ1
・細ねぎ(刻み)　適量
しいたけごぼう
・ごぼう　80g
・しいたけ　2個
・酒　大さじ1
・砂糖　大さじ1/2
・しょうゆ　大さじ1/2
ブロッコリーおかかマヨ
・ブロッコリー　6房(60g)
・マヨネーズ　大さじ1
・かつお節　2g
・しょうゆ　小さじ1/2

■手順
(1)【しいたけごぼう】ごぼうは乱切りにする。しいたけは根元を少し切り落とし、十字に切る。
(2)クッキングシートにごぼう、しいたけをのせ、酒、砂糖、しょうゆをかける。クッキングシートの上下の端を重ね合わせるようにして2回折りたたみ、端をねじるようにして包んで端は上に向ける。
(3)【鶏むねごまだれ】鶏肉は斜めに包丁を入れて削ぐようにして1cm幅に切り、食べやすい大きさに切る。
(4)クッキングシートに半量のせ、半量の酒(大さじ1/2)を加える。クッキングシートの上下の端を重ね合わせるようにして2回折りたたみ、端をねじるようにして包んで端は上に向ける。同様に計2個作る。
(5)ボウルに白いりごま、砂糖、しょうゆ、ごま油、細ねぎを入れて混ぜる(たれ)。(こちらは加熱中に作ると時間を効率的に使えます。)
(6)【ブロッコリーおかかマヨ】クッキングシートにブロッコリーをのせ、上下の端を重ね合わせるようにして2回折りたたみ、端をねじるようにして包んで端は上に向ける。
(7)ボウルにマヨネーズ、かつお節、しょうゆを入れて混ぜる(おかかマヨ)。(こちらは加熱中に作ると時間を効率的に使えます。)
(8)フライパンにクッキングシートで包んだしいたけごぼう、鶏肉、ブロッコリーを入れ、隙間から水(分量外:200cc)を加える。安定する場所に卵を入れて中火で熱し、煮立ったらふたをする。具材に火が通るまで弱めの中火で8〜9分ほど蒸す。(ふたをするときにはクッキングシートがフライパンから出ないように注意しましょう。肉に火が通るまでしっかり加熱しましょう。加熱時間が足りない場合は様子を見て調整してください。)
(9)おかかマヨに水気を切ったブロッコリーを入れて混ぜる(ブロッコリーおかかマヨ)。卵は殻をむいて半分に切る(ゆで卵)。
(10)器にごはんを盛り、しいたけごぼう、ブロッコリーおかかマヨ、ゆで卵を等分にのせる。鶏肉のクッキングシートを開いてのせ、たれを半量かける。同様に計2つ作る。(鶏肉はたれをかける前にほぐしておくと食べやすいです。茹で汁が多い場合は少し取り除きましょう。熱いので注意してください。)

■注意事項

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