材料も少なくお手軽に作れる丼ぶりレシピを
3品紹介します☺️✨
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①焼き鳥丼
↓● クックパッドのレシピ元URL ●
https://cookpad.com/jp/recipes/20187858
こちらのレシピを元に作らせてもらいました🙇♀️✨
素敵なレシピありがとうございます！
【材料】(2〜3人分)
・鶏もも肉 大1枚（300g）
・長ねぎ（大） 1本
・醤油・酒（肉浸し用） 適量
・小麦粉（肉まぶし用） 適量
★醤油・砂糖・酒 各大さじ3
【作り方】
１. 鶏肉は一口大に切り、醤油大さじ1/2、酒大さじ1のタレに浸す。
⒉ ねぎは4cmの長さに切り、フライパンで焼き目をつけ、取り出す。
(強火で手早く）
３. 鶏肉に小麦粉をつけて、多めの油を熱したフライパンで、両面コンガリ焼く。
（中火で手早く）
※鶏肉にもよると思いますが、脂の量が気になったのでキッチンペーパーで拭き取りました
４. ねぎと★を入れ、煮詰める。
※お好みで、ご飯に盛付けたら、刻み海苔や一味唐辛子！
※動画では温玉をのせました☺️
②豚ミンチと白菜のとろとろ丼
【材料】(2人分)
・ご飯 2膳
・豚ミンチ 150g
・白菜 250g（大きめ3枚程度）
・※彩り用に人参追加
・酒 大さじ1
・生姜チューブ 2cmくらい
・にんにくチューブ 2cmくらい
・サラダ油 適量
★水 200cc
★醤油 大さじ1 ※味見して＋大さじ1/2追加
★みりん 大さじ1
★味覇（中華あじでも） 小さじ2
★砂糖 小さじ2
・水溶き片栗粉 水・片栗粉 各大さじ1
※とろみ具合みて＋各小さじ1追加
【作り方】
１. 白菜は2〜3cmぐらいのザク切りにする。
※今回は彩り用に人参も入れました！(火が通りやすいように薄めに切っています)
⒉ フライパンに油を敷き、豚ミンチ、酒、生姜、にんにくを入れて炒める。
※かたまらないように放置せずこまめに炒めてください☆
３. お肉に火が通れば白菜を入れて、白菜がしんなりするまで炒める。
(人参を入れる場合は白菜の前に入れて、少し炒めます。)
４. 白菜がしんなりしてきたら★を入れてしばらく煮る。
白菜の量等によって変動するので、この時に味見をして調節してください！
５. 火を止め水溶き片栗粉を少しずつ回し入れながら混ぜる。
火をつけて様子をみながら好みのかたさに調節し、最後にごま油を入れる。
６. ご飯にのせて召し上がれ〜♫
(お好みでネギを入れるとより彩り良いです◎)
③ とろ～り♪ふわ～ん♪カニカマ天津飯★
↓● クックパッドのレシピ元URL ●
https://cookpad.com/jp/recipes/17583121
こちらのレシピを元に作らせてもらいました🙇♀️✨
素敵なレシピありがとうございます！
【材料】(2人分)
〜あん〜
★水 3/4カップ（150cc）
★砂糖 大さじ3/4
★酒 小さじ3/4
★鶏がらスープの素（顆粒） 小さじ3/4
★酢 小さじ3/4
★醤油 大さじ1
★片栗粉 大さじ3/4
・ごま油(仕上げ) 少々
※ あん多めがよかったので、動画では元のレシピの1.5倍にして作っています🙇♀️
〜カニタマ〜
・卵 2個
・カニカマ 2～3本（お好みで）
・塩 少々
(・仕上げに塩茹でしたグリンピース)
※動画ではグリンピースなしで、ねぎをのせました！
【作り方】
１. お鍋にごま油以外のあんの材料★をすべて入れる。綺麗に混ぜ合わせておく。
⒉ 常に混ぜながら中火にかけとろみがついたら火を消す。（濁っていた液体が透き通ります）仕上げにごま油を垂らし全体を混ぜる。
３. カニタマは一人分ずつ作ります。
卵1つを容器に割りいれ、塩少々、ほぐしたカニカマを入れ泡立てないよう溶きほぐしておく。
４. フライパンにサラダ油（1人分約大さじ1）を敷き中火で温め3を流し数回かき混ぜるようにし半熟の状態でご飯にスライドさせる。
５. あんを上からたっぷりかけて、仕上げにボイルしたグリンピース（冷凍をボイルするのでも可）を散らせば完成！！
※動画ではグリンピースは入れずねぎをのせました！
0:00 メニュー紹介
0:24 ① 焼き鳥丼
1:34 ② 豚ミンチと白菜のとろとろ丼
3:01 ③ カニカマ天津飯
4:10 まとめ
#料理 #丼レシピ
