【フライパンで作る！】ぐるぐるオニオンベーコンブレッド｜How To Make Onion Bacon Bread

フライパンで焼いて簡単に作れるパンをご紹介♪
生地にプレーンヨーグルトを入れることでふんわり仕上がる♪
具材をぐるぐる巻いて見た目もかわいい！ぜひ、作ってみてくださいね！
[Presented by 明治ブルガリアヨーグルト]

■材料(8個分)
・ベーコン　4枚
・玉ねぎ　　1/2個(100g)
・粒マスタード　大さじ1
・マヨネーズ　　大さじ1
・明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン　大さじ1
・こしょう　　　少々
・サラダ油　　　小さじ1

☆生地
・明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン　80g
・ホットケーキミックス　　　　　　　　　　200g
・塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ひとつまみ
・サラダ油　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ1

■手順
1. 玉ねぎは縦に薄切りにする。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで玉ねぎがしんなりとするまで1分30秒〜2分加熱して冷ます。
2. ベーコンは1cm幅に切る。
3. ボウルに粒マスタード、マヨネーズ、プレーンヨーグルトを入れて混ぜる(ヨーグルトマスタードマヨ)。
4. ボウルに☆を入れて混ぜる。全体がまとまってきたら、まな板の上に出してなめらかになるまでこねる(生地)。
Point: プレーンヨーグルトはなめらかになるまで混ぜましょう。
5. 生地を一度取り出し、まな板に打ち粉(分量外:薄力粉:適量)をして生地をのせる。手のひらで軽く押しつぶして四角く形をととのえ、めん棒で厚さ5mm程度にのばす。
6. ヨーグルトマスタードマヨを全体にぬり、玉ねぎ、ベーコンを広げてのせ、こしょうをふる。手前からくるくると巻く。巻き終わりをつまんでとじ、8等分に切る。
7. フライパンにサラダ油を入れて薄く広げ、6の生地を切り口を下にして丸く並べる。ふたをして中火で熱し、パチパチと音がしてきたら弱火にして15分焼く。一度火を止め、器を使って裏返し、再度ふたをして弱火で15分焼く。

#ヨーグルト #手作りパン

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