きのことささみのマリネ ｜ How to make Marinated Mushrooms

レモンの酸味できのこのコクがアップしたマリネです。
あと一品欲しい！そんな時に最適♪
たくさん作って常備菜にしておくと、活躍すること間違いなし！
材料
（作りやすい分量）
・鶏ささみ　　　　　3本
・しめじ　　　　　　1袋
・エリンギ　　　　　2本
・レモン汁　　　　　大さじ1
・酒　　　　　　　　小さじ1
・塩　　　　　　　　小さじ1/2
・鶏がらスープの素　小さじ1

手順
1.　ささみの筋を取る。しめじは小房に分け、エリンギは縦に手で裂く。
2.　耐熱容器に鶏ささみを入れ、塩・コショウ各少々をふり、酒大さじ1をかけ、ふんわりとラップをして電子レンジで2分加熱する。そのまま冷まし、手でほぐす。
3.　フライパンにオリーブオイル大さじ2を熱し、しめじとエリンギ、酒小さじ1を入れ、弱火で5分炒め、塩小さじ1/2、鶏がらスープの素小さじ1、レモン汁、ささみを加えて炒める。

※ お肉に火が通っていることを確認し、お召し上がりください

デリッシュ　100万回　0507