夏を楽しむ♪金魚鉢ゼリー　｜　How To Make Gold Fish Bowl Jelly

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さくらんぼの金魚が泳いでいる、ひんやりゼリーを作ります♪お子様に喜ばれること間違いなし！見て楽しい、食べておいしい夏にぴったりのデザートです。

■材料 (200ccのグラス4個分)
・さくらんぼ（缶詰）8粒
・ナタデココ　　　　100g
・水　　　　　　　　600cc
・砂糖　　　　　　　60g
・かき氷シロップ
　（ブルーハワイ）　大さじ2
・レモン汁　　　　　大さじ1
・ミント　　　　　　適量
[☆ゼラチン]
・粉ゼラチン　　　　15g
・水（ゼラチン用）　50cc

■手順
⑴ 《下準備》容器にゼラチン、水を入れてふやかす。
⑵ さくらんぼはへたを取り、包丁でぐるりと半周切り込みを入れる。開いて種を取り除き、包丁で切り込みを入れて金魚を作る。
⑶ 鍋に水、砂糖を入れて中火で熱し、沸騰直前に火を止める。ふやかしたゼラチンを加えて混ぜ、完全に溶かす。かき氷シロップ、レモン汁を加えて混ぜる。(ゼラチンが溶けきらない場合は弱火にかけて、完全に溶かしましょう。ゼラチンを加えたら沸騰させないようにしましょう。)
⑷ 3をボウルに移して粗熱をとり、ふんわりとラップをして冷蔵庫で2時間程冷やし固める。
⑸ 4を取り出して、スプーンなどで空気を含ませながら混ぜる。(空気を含ませることで、キラキラしたゼリーになります。)
⑹ 器にナタデココを等分にして入れ、ミントを入れる。5のゼリー、2のさくらんぼ金魚を等分にして入れてゼリーを重ねる。

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