ふわふわ卵白をのせて♪ラー油卵かけごはん　｜　How To Make Chili Oil Egg Over Rice

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【平成を振り返る】#卵かけご飯
平成に流行ったものを「食」で振り返っていくこの企画♪
今回は平成20年代に入りアルファベット3文字で略されることでも話題になった「卵かけご飯」と、食べられる辛旨調味料「ラー油」を組み合わせたレシピをご紹介！

にんにくのきいたラー油と泡立てた卵白、卵黄を白いごはんにのせて、ピリ辛卵かけご飯を作ります♪とろっと卵黄とふわふわ卵白、食感のあるラー油がごはんに合わさって、止まらないおいしさです！

■材料 (1人分)
・ごはんお茶碗　1杯
・卵　　　　　　1個
・食べるラー油　大さじ1
・細ねぎ(刻み)　 適量

■手順
⑴ 卵は卵白と卵黄に分ける。卵白は柔らかいツノが立つまで泡立てる。
⑵ 器にごはんを盛り、1の卵白、食べるラー油、卵黄、細ねぎをのせる。(ご飯はあたたかいものを使用しましょう。軽く混ぜながら食べるのがおすすめです♪)

詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪

※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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