牛乳パックで簡単♪目玉焼きクッキー　｜　How To Make Fried egg shape Cookie

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牛乳パックで簡単♪「目玉焼きクッキー」

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クッキー型不要の目玉焼きクッキー♪
ホットケーキミックスで簡単♡
お子さまと一緒に可愛らしいクッキーをつくってみませんか？

材料
(10個分)
・ホットケーキミックス 150g
・バター（無塩） 50g
・砂糖 40g
・牛乳 大さじ1
・粉砂糖 50g
・レモン汁 大さじ1/2
・マーブルチョコレート（黄色） 10個

手順
1. 牛乳パックを長さ12cmの帯状に切って「c」になるように丸くし、テープで片方に寄せて貼ってとめる（テープがない方が食品に触れる方になる）。取っ手の部分は牛乳パックを10cmほどの長さに切り「コ」になるように作る
2. ボウルに室温に戻したバターをゴムベラで混ぜて柔らかくし、砂糖を加えて混ぜる
3. ホットケーキミックスを混ぜ、牛乳を入れて混ぜる
4. 生地がまとまったら薄力粉を薄く台に伸ばして生地を置き1cmの厚さに伸ばして丸い型でぬき、「c」の切れ目部分に合わせるように取っ手もぬく。ストローで取っ手の端を抜く。
5. オーブンシートに並べたらストローで取っ手の端を抜き、170℃に予熱したオーブンで15分焼く
6. 粉砂糖とレモン汁を混ぜてアイシングにしてクッキーの表面に白身の形にぬり、マーブルチョコレートをのせて冷蔵庫で固まるまで置いて完成

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