自家製リコッタチーズと！フライドポテトボート | How to make Fried Potato Boat

ポテトと手作りリコッタチーズで、
おやつにもおつまみにもぴったりなフライドポテトボート！
見た目にもかわいいので、覚えておくと色んなシーンで役立つレシピです。
[Presented by ポッカサッポロ]

材料
・じゃがいも　　2個
・カレー粉　　　小さじ1/2
・マヨネーズ　　小さじ1
・プチトマト　　1-2個
・レタス　　　 適量（1枚）
・塩コショウ　　適量
・揚げ油　　　　適量
・スイートチリソース（お好み）

（リコッタチーズの材料）
・牛乳　　400ml
・ホエー　400ml（カッテージチーズを作るときに出たもの）
　- カッテージチーズの動画はこちら！
　- https://www.facebook.com/DelishKitchen.tv/videos/1098687780185358/
・ポッカレモン100　 大さじ4

手順
1. じゃがいもをラップで包み、レンジ（500w）で5分ほど加熱
2. 半分に切り、中身をくり抜く（皮はあとで使います）
3. 中身を潰し、塩コショウ・カレー粉・マヨネーズを加えて混ぜる
4. じゃがいもの皮は油で揚げる
5. 牛乳とカッテージチーズを作るときに使ったホエーをボウルに入れ、ラップをかけてレンジ（500w）で8分加熱
6. ポッカレモン100を(5)に加え、軽く混ぜてから分離するまでしばらく置いておく
7. ボウルにザルとキッチンペーパーをしき、(5)を流し込み20分程度こしておけばリコッタチーズの完成
8. プチトマトは4等分、レタスは細切りにする
9. 混ぜたじゃがいもを、揚げた皮につめ、リコッタチーズ・プチトマト・レタスをのせて完成
お好みでスイートチリソースを添えて♪

作ったらぜひ #delishkitchentv のタグをつけて教えてください！