目玉焼き豚丼｜10分で簡単＆節約！家にある調味料でパパッと作れてスタミナ満点！冷めても大満足な美味しさでお弁当にも◎【豚肉・お弁当・おかず・作り方・節約】【料理研究家ゆかり】

こんにちは、料理研究家のゆかりです。
いつもご視聴ありがとうございます😊

今回は、忙しい日でも10分で完成する「目玉焼き豚丼」をご紹介します。
家にある基本の調味料だけで、パパッと作れてスタミナ満点！
お酢を隠し味に加えることで、冷めても脂っこくなく美味しさが続くので、毎日のお弁当のおかずにも最適です♪お財布にも優しい、まさに忙しい日の救世主レシピ！とても美味しいので、ぜひ作ってみてください☆

Hello, this is Yukari, a cooking researcher.

Thank you for always watching! 😊

Today, I’ll be introducing a “Fried Egg Pork Bowl” that can be made in just 10 minutes, even on busy days.

It’s quick and easy to make using only basic seasonings you likely already have at home, and it’s packed with energy!

Adding vinegar as a secret ingredient keeps it from becoming greasy even when cold, making it perfect for your daily lunchbox! It’s also budget-friendly – ​​truly a lifesaver for busy days! It’s incredibly delicious, so please give it a try! ☆

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■材料（2人分）
・豚バラ薄切り肉 200g
・玉ねぎ 1/2個　
・卵 2個
・おろしニンニク 小さじ1/2
・おろし生姜 小さじ1/2
・醤油 大さじ2
・酒 大さじ2
・みりん 大さじ1
・砂糖 大さじ1
・酢 大さじ1/2
・ごま油 適量
・ご飯 適量

■作り方
1.玉ねぎを薄切りにする。
2. 豚バラを3〜4cm幅に切り、薄力粉（分量外）をまぶす。
3.フライパンにごま油をひき、豚肉・玉ねぎ・ニンニク・生姜を加え炒める。
4.酒・砂糖・みりんを加え馴染ませる。
5.醤油を加え炒め、しっかり馴染んだら酢を加えさっと炒める。
6.フライパンに⑤を半分入れ、卵1個を割り入れ蓋をしてお好みの半熟具合になるまで加熱する。
7.ご飯にのせて完成。

■ingredients
・200g Thinly sliced ​​pork belly
・1/2 Onion
・2 Eggs
・1/2 tsp Grated garlic
・1/2 tsp Grated ginger
・2 tbsp Soy sauce
・2 tbsp Sake
・1 tbsp Mirin
・1 tbsp Sugar
・1/2 tbsp Vinegar
・Sesame oil
・Rice

■Instructions
1. Slice the onion thinly.
2. Cut the pork belly into 3-4 cm wide pieces and coat with all-purpose flour (not included in the ingredients list).
3. Heat sesame oil in a frying pan, add the pork, onion, garlic, and ginger, and stir-fry.
4. Add sake, sugar, and mirin and mix well.
5. Add soy sauce and stir-fry. Once well combined, add vinegar and stir-fry briefly.
6. Pour half of the mixture from step 5 into the frying pan, crack in one egg, cover, and cook until the egg is cooked to your desired doneness.
7. Serve over rice.

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この料理に合うおすすめレシピはこちら👇

◎きゅうりの浅漬けの作り方
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◎切り干し大根味噌汁の作り方
　https://youtu.be/k-pY1vTdPUA

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