皮目をカリッと焼いた厚揚げに
明太マヨとチーズの組み合わせ！
フライパンひとつで、帰ってすぐ出せる一品
おつまみにも、食卓のもう一品にも◎
-📝Recipe————————
＼フライパンひとつで／
厚揚げの明太マヨチーズ焼き
◆調理時間：10分
◆難易度：簡単 ★☆☆☆☆
◆材料（2人分）
・厚揚げ（正方形）…2枚
・辛子明太子（博多あごおとし）…1本
・マヨネーズ…大さじ1
・ピザ用チーズ…30g
・サラダ油…小さじ2
・刻みネギ…適量
◆作り方
①厚揚げは1枚を厚さ半分に切り、さらに4等分する。同様にもう1枚切り、合計16切れにする。辛子明太子は薄皮を取り、マヨネーズと混ぜ合わせておく。
②フライパンにサラダ油を中火で熱し、厚揚げの白い面を下にして並べる。焼き色がついたら裏返す。
③白い面に明太マヨをのせ、ピザ用チーズをかける。ふたをして蒸し焼きにし、チーズが溶けたら火を止める。刻みネギを散らす。
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