豚バラ肉と小えび、たっぷりの野菜を使った具だくさんの中華丼レシピです。鶏がらスープとオイスターソースをベースにしたコクのあるあんが、ご飯にしっかり絡んで満足感のある一品に仕上がります。とろみをつけることで具材のうまみがまとまり、最後に加えるごま油が香りのアクセントに。これ一皿でお肉も野菜もバランスよく摂れるので、忙しい日の食事にもぴったりです。
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