前回の「いりこだし」の動画はこちら!

至高の魚介風つけ麺

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00:00 オープニング
02:13 材料紹介
03:29 飲みシーン
04:16 もやし下ごしらえ
05:11 つけ麺調理開始
10:33 もやしナムル
13:18 つけ麺再開
18:31 実食
22:04 余談集

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★今回のレシピはこちら↓
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【至高の醤油つけ麺】2人前
中華麺(極太麺)…3玉
おろしにんにく…10g
醤油…大さじ2
「中華あじ」…大さじ1
「ほんだし いりこだし」…大さじ1
砂糖…大さじ1
米酢…大さじ1
「味の素」…10 振り
コショウ…6振り
水…400cc
一味唐辛子…6振り
鰹粉…4~5g
塩…1つまみ
ラード…お好みで調整
メンマ…適量
ネギ…適量

=チャーシュー=
豚ロース肉(とんかつ用)…1枚
醤油…小さじ2
砂糖…1つまみ
「味の素」…1振り

【人生最高のもやしのいりこナムル】
もやし…200g
塩…小さじ1
ごま油…小さじ2
「ほんだし いりこだし」…小さじ2/3

至高の醤油つけ麺(1人前)

筋切りした豚ロース肉1枚を耐熱容器に入れ醤油小さじ2、砂糖1つまみ、「味の素」1振りして600W2分30秒加熱してカットする

水200cc、醤油大さじ1、中華味小匙2、いりこだし小匙1、砂糖小匙1半、米酢小匙1半、味の素5振り、コショウ3振り、一味唐辛子3振り、おろしにんにく5g、鰹粉3つまみラード8cm入れ沸かしネギ
茹でた麺につけ食う

もやしのいりこナムル

もやし200gに塩小さじ1いれ10分放置しておく
30秒もやしを茹で粗熱をとる
「ほんだし いりこだし」小さじ2/3、ごま油小さじ2いれ和える
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【楽曲提供:株式会社光サプライズ】

21 Comments

  1. 2年前に「僕の誕生日に名古屋に出張に行ったら最高の飲食店が多すぎて泥酔しました」ってタイトルの動画を出してたのに
    バズるためなのか、それと矛盾したやり取りしてるXの一件を見てしまうと

    「今まで食べてきたつけ麺のどこよりもウマい」

    この言葉もバズるためのその場のノリで言ってるんだろうなぁと薄っぺらく聞こえてしまう

  2. つけ麺のつゆはもちろんだけどチャーシューマジで勉強になった!チャーシュー丼にしてガツガツ食べたい🎉ショート動画担当A子さん毎日暑いけど元気ですか?😊

  3. レシピ通り作ったけど、ほんとに美味しいつけ麺屋行ったこと無いんだなって思った。料理研究家ならいろんな店行ったほうがいいで

  4. 何か怒ってる人が居るからなんだ?と思って調べたら「名古屋に美味しい店(僕の知ってる限り)は無いです」と発言をして噛みつかれてるのね。
    SNSは謝ったら謝ったで逆に火に油を注ぐ事になるから大変だなー。

  5. 当たり障りのない、普通に美味しいだろうなって思うショート動画なのにプチ炎上してるの何で?😮

  6. 無事料理人界の溝口みたいな立場を確保したようでおめでとうございます
    嫌ってるみたいだけど側から見たら同類なんだよな

  7. 店で食ったことないんだな😂
    そりゃこんなゴミみてえのしか作れんわ🤗
    まあ大して食ってねえ名古屋を見下して馬鹿にした上に糞以下に薄っぺらい言い訳をツラツラ並べたスクショ1枚で謝罪した気になっちゃうような炎上商法系YouTuberにまともなメシ求める方が酷だよな😂

  8. 何だか面倒くさい。こっちは毎日更新楽しみに見に来てるのに台無し。わざわざ見に来てYouTubeのコメントに書くことなくない?気分悪いです。

  9. コンビニがなぜ讃えて商品化するのかな?笑
    コンビニの商品開発担当は仕事放棄なのか、バスればその人の技能も優秀と勘違いしているのか?はたまたコンビニ経営者は以前と違って無能無能な人が増えたのか?

  10. 怒ってコメントしてる名古屋人はみっともない。これに尽きる。

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