【焼かない・揚げない】夏野菜の蒸し浸し｜四毒抜き・常備菜・作り置きレシピ
焼き浸しでも、揚げ浸しでもありません。
野菜を蒸して、お出汁に浸すだけ🤗
超簡単！！
それだけなのに、野菜本来のおいしさをしっかり味わえる、夏にぴったりの常備菜です。
今回使った野菜は、夏野菜の代表ともいえる野菜ばかり。
約1kgの野菜も、サラダ感覚で驚くほど食べられます。
冷蔵庫にあるだけで、
「今日はあと一品どうしよう…」
そんな日にも大活躍。
毎日の食卓が彩り豊かになり、自然と野菜をたっぷり食べられる一品です。
野菜は、ご家庭にある夏野菜で自由にアレンジしていただいて大丈夫。
その日お買い得だった野菜や、畑で採れた野菜など、お好みで楽しんでくださいね。
そして今回は、切り干し大根も一緒に蒸しました✨
切り干し大根は煮物だけではなく、蒸してからお出汁に浸しても、とてもおいしく仕上がります。
ぜひ一度試してみてくださいね。
⸻
【材料】
・だしパック 1袋（今回は8g）
・水 300cc
・お好みの夏野菜 約1kg〜
・塩 小さじ1/2
・醤油 大さじ3
おすすめトッピング
・青紫蘇
・青ネギ
・生姜
・茗荷
⸻
【保存方法】
冷蔵庫で2〜3日を目安にお召し上がりください。
よりおいしく保存したい場合は、大葉などの薬味は、食べる直前に加えてください。
⸻
この動画がおすすめの方
✔ 野菜をもっとたくさん食べたい
✔ 夏野菜をおいしく消費したい
✔ 作り置き・常備菜を探している
✔ 四毒抜きを続けたい
✔ 油を使わないレシピを知りたい
✔ 毎日の献立を少しラクにしたい
💡身体に優しいご飯集はこちら
⸻
このチャンネルでは、小麦・植物油・乳製品・甘いものを使わなくても、おいしく続けられる四毒抜きレシピをご紹介しています。
「これなら続けられそう。」
そんなレシピを、これからも発信していきます。
ぜひチャンネル登録もよろしくお願いいたします😊
https://www.youtube.com/@%E5%9B%9B%E6%AF%92%E6%8A%9C%E3%81%8D%E3%81%94%E9%A3%AF
———
🌱 チャンネルメンバーシップはじめました 🌱
「四毒抜きご飯、いいな」「ちょっと応援したいな」と思ってくださった方、よろしければ、ご参加ください☺️
一緒に【四毒抜き】楽しく続けていきましょう✨
👉 このチャンネルのメンバーになる
https://www.youtube.com/channel/UCBKWF799Ex6qPgEPT6Ai8og/join
———
📩お問い合わせ
yantyondoku@gmail.com
#四毒抜き #夏野菜 #常備菜 #作り置き #蒸し野菜 #蒸し浸し #野菜レシピ #健康レシピ #簡単レシピ #和食 #だしレシピ #副菜 #おばんざい #油を使わないレシピ #夏レシピ
9 Comments
なすの揚げ浸し大好きでした。どうしようかと思っていたところ、、、また素敵なレシピをありがとうございます❤
夏になると茄子と胡瓜を沢山頂くのでこのメニューはありがたいです！🙌
常備してお蕎麦の時にも嬉しいですね❤
今日はプロ技ですね😄
こちらのだしパック、ヘビーユーザーです！☺
私は、最初から袋の中の粉末をおろし大根や納豆など、ドバッと直接かけていただくのが好きです。ぼっちなので、極論おかずはこれで事足ります(笑)。
ただし味が強いので、お味噌には直接入れると味噌の味が消える気がします。
ドレッシング代わりに、だしパック粉末とお酢のセットはおすすめです😊
いつも配信ありがとうございます🎉
o(^_-)O内容も素晴らしいですが，発信力＝滑舌が耳に心地良いので，つい火込まれて聞いています💻身近の野菜たちが作る気持ちになります🍆🍅🥒本当にサラダそのもの👏👏 👏 👏 👏メニュー一品増えて感謝しますm(._.)mV
これは簡単で美味しそうで、最高ですね✨
作り置きしとけば、後が楽ですし！
早速やってみます😊
アイデアありがとうございます！
作ってみました😂
ナスはもちろんですが、きゅうりと切り干し大根がすごく美味しくて感動しました。
昔からウチにあるホーローのタッパー(花柄🤣)に沢山作りましたよ。
常備菜として夏以外は醤油、酒、だし汁、塩のみの根菜系の煮物を作っているのですが、夏は諦めていました。ノンオイルの焼き浸しも作ったけど手間がかかる割になんか味もイマイチで😅
シンプルな漬け汁にトッピングで飽きがこず夏の間長く続けられそうです。
素敵なレシピありがとうございました🎉
コメントありがとうございます😊
楽しく拝見いたしました🙏🏻✨
花柄のホーロータッパー、なんとなく想像できました☺️実家にあったような♡
私も、きゅうりの食感大好きです。生では味わえない感じが❤
夏にたっぷりいただきたい、常備菜。美味しく作ってくださって、ありがとうございました♪
アラジンで、あの食材入れたら美味しかったわよーっというご報告も、お待ちしています❤
うちもこの出しパック使ってます！袋を切って中身の粉末を直接使うことが多いです☺️
以前は鰹節、昆布、切り干し大根、干し椎茸などミルで粉末にしていましたがかなり手間でした😂このだしパックをスーパー発見してからこれ一択になりました😂