海藻レシピ

給食の「パリパリサラダ」



🥗小学校パリパリサラダ（大人2人＋子ども1人分）
ワンタンの皮…4枚
揚げ油…適量
キャベツ…3枚（120g）
にんじん…1/4本（40g）
もやし…120g
ホールコーン…50g
酢…小さじ2と1/2（12g）
砂糖…大さじ1（10g）
油…小さじ2弱（7.2g）
しょうゆ…大さじ1（17g）

🥗保育園パリパリサラダ（大人2人＋子ども1人分）
ワンタンの皮…3枚
揚げ油…適量
キャベツ…2枚（100g）
にんじん…1/4本（40g）
もやし…100g
ホールコーン…50g
酢…小さじ1と1/3（6.5g）
砂糖…小さじ2（6g）
油…小さじ1（4g）
しょうゆ…小さじ1と1/2（10g）

🥗作り方
1　酢、砂糖、油、しょうゆを耐熱容器に混ぜ入れ、ラップをして少しすき間を作り、600wの電子レンジで30秒ほど加熱する。粗熱をとり、冷蔵庫で冷やす
2　キャベツ、にんじんは短冊切りにする。もやしと合わせて熱湯で1分ほどゆでる。ザルにあけて流水で冷やし、よく絞って水気を切る。冷蔵庫で冷やす
3　ホールコーンはザルにあけて水気をきる
4　ワンタンの皮は短冊切りにして、170℃に温めた油で1分ほど揚げる
5　野菜とドレッシングを和えて盛りつけ、上からワンタンの皮をのせる
＊食べるまでに時間が空く場合、野菜に調味料を混ぜて保存すると水っぽくなります。野菜とドレッシングを別々に保存し、食べる直前に和えるのがおすすめです。
＊小学生以下のお子さまは野菜を3分ほど茹でます。また、ワンタンの皮は野菜と混ぜ合わせておくと食べやすいです。

#パリパリサラダ #給食 #レシピ #献立 #料理

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イラスト：しろくじら+し
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4 Comments

  2. @ギルマンドロシー

    鼻息ASMR笑いました🤣
    子供に作ります🎉あおいさんが作るレシピだから、子供に作ってあげたいって思うんだよね🫶✨ありがとうございます🙏🩷

  3. @薬売り-f2i

    すごい懐かしい…
    動画に出会えなかったらこれからきっと思い出すことも無かった。
    ありがとうございます！＼(^^)／
    せっかくだし作って見ますね(*´∀`)♪

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