麻婆春雨って、豆板醤とか色々調味料揃えるのが大変……そう思っていたけど、味ぽんとみそで十分でした。
レンジだけで春雨にしっかり味がしみて、食べ応えも満点。
大人はラー油をかけるのがおすすめ♪
[Presented by株式会社Mizkan]
毎週月曜日11:00に家族が喜ぶ晩ごはんを配信しています！
デリッシュキッチンで働くママが実際に作っているレシピです👀
ぜひ参考にしてみて下さい♪
※家族構成は👨👩👦(5y)👦(3y)です
■材料 (3〜4人分)
・春雨(ショートタイプ) 80g
・豚ひき肉 150g
・キャベツ 1/8個(150g)
・にんじん 1/3本(50g)
・きくらげ[乾燥] 3g
・ごま油 大さじ1/2
☆調味料
・ミツカン 味ぽん 大さじ4
・みそ 大さじ1
・水 200cc
■手順
(1)きくらげはたっぷりの水で戻し、硬い部分があれば切り落として細切りにする。キャベツは芯を切り落とし、細切りにする。にんじんは千切りにする。
ポイント：きくらげは他のきのこで代用してもおいしくいただけます。
(2)耐熱容器に☆を入れて混ぜ、豚ひき肉、春雨を加えてさっと混ぜ、春雨がひたるようにならす。にんじん、キャベツ、きくらげをのせてふんわりとラップをし、600Wのレンジで4分加熱し、全体を混ぜる。再びふんわりとラップをし、さらに肉に火が通るまで3分ほど加熱する。
(3)ごま油をまわしかけてさっと混ぜる。再びラップをして春雨に味がなじむまで2〜3分ほどおく。
ポイント：お好みでラー油をかけてお召し上がりください。
