カニクリームコロッケをおうちで作れる、簡単すぎる神レシピ。手で簡単にほぐしやすい神カマ「海からサラダフレーク」で手間要らず！
[Presented by ニッスイ]
■材料 (6個分)
・春巻きの皮 6枚
・海からサラダフレーク 1袋 (108g)
・ホワイトソース缶 120g
・とろけるタイプのスライスチーズ 3枚
・サラダ油 大さじ4
【水溶き薄力粉】
・薄力粉 大さじ1
・水 大さじ1
■手順
(1)春巻きの皮は1枚ずつはがして重ねる。春巻きの皮の下の辺から中心に向かって垂直に切り込みを入れる。
(2)春巻きの皮1枚の右上にホワイトソース1/6量(20g）、左上にとろけるタイプのスライスチーズ1/2枚を半分に折ってのせる。左下に海からサラダフレーク1/6量をほぐしながらのせる。
(3)水溶き薄力粉を春巻きの皮のふちと十字にぬる。右下の春巻きの皮を上に折りたたみ、そのまま左、下の順に計3回折りたたむ。しっかり押さえて密着させる。同様に計6個作る。
ポイント：・水溶き薄力粉は「田」の字になるように塗りましょう。
・揚げている途中でホワイトソースが出ると油はねの原因になります。隙間がないようにしっかり閉じましょう。
(4)フライパンにサラダ油を入れて弱めの中火で熱する。3を入れて両面に焼き色がつくまで5分ほど揚げ焼きにする。
ポイント：・揚げ焼きするときの火加減は弱火〜中火にしましょう。
・3個ずつ2回に分けて加熱してください。
・お好みで黒こしょうをかけてお召し上がりください。
【注意事項】
・少ない油で調理する場合は、油の温度が上がりやすく、発火の恐れがあります。以下の点を守って調理しましょう。
①揚げ物をする時は絶対に火元を離れないようにします。
②白煙が上がってきたら高温になっているサインなのですぐに火を止めます。
③油の量が少ないと温度が上がりやすいので調理中は強火で揚げないようにします。
声：音読さん
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カニクリーム春巻き…！？