オクラを使ったやみつきになる副菜をご紹介！ポリ袋でつけることでより味が染みやすくなります。ピリ辛味でご飯のおかずにもおつまみにもなる一品です♪
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■材料 (2人分)
オクラ 8本(100g)
☆たれ
砂糖 小さじ1
しょうゆ 大さじ1
コチュジャン 大さじ1
鶏ガラスープの素 小さじ1/3
ごま油 大さじ1/2
白いりごま 小さじ1
水 大さじ2
■手順
(1)オクラは塩(分量外:適量)をまぶしてまな板に擦り付ける。水で洗って水気を切る。へたの先を少し切り落としてガクを取り除き、縦半分に切る。
(2)耐熱容器にオクラ、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分ほど加熱する。水気を切る。
(3)ポリ袋に☆を入れてもむようにして混ぜる。オクラを加えて全体になじませ、空気を抜いて袋の口を閉じる。冷蔵庫で20分ほどおく。(出来立てでも食べられますが、漬けるとより味が染みて美味しくなります。)
※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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1 Comment
美味しそう！😆