今回はあの定番袋麺、サッポロ一番の塩ラーメンのアレンジ。
ちゃんとあのサッポロ一番の味を残しつつスパイスを効かせたカレーラーメンは
レモンが爽やかに香る、アジアンテイストなクセになる美味しさ。
キノコは平茸じゃなくても好きなもので可。五香粉もなければ入れなくてもOK。
【材料1人前】
・サッポロ一番 塩らーめん：1袋
・バナメイエビ：6尾
・平茸（お好みのキノコで可）：1/3株
・オリーブオイル：大さじ1
・チューブニンニク：少々
・チューブ生姜：：少々
・オイスターソース：小さじ1/2
・カレー粉：小さじ2
・五香粉（ウーシャンフェン）：あればごく少量入れる
・一味唐辛子：少々
・水：500ml（袋の表示通り）
・ゆで卵：1/2個
・三つ葉（あればパクチー）：適量
・くし切りレモン：1切れ
※分量は目安です。好みに応じて調節してください。
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