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材料

鶏もも肉100g
塩
タバスコチポートレイソース
ハチミツ小1
→ボウルに入れよく揉み込み最低20分は漬け込む

片栗粉

タバスコシラチャーソース
パクチー

作り方
1.鍋に約180℃の揚げ油を用意する
2.揚げる直前に片栗粉を肉にふりかけ満遍なくつけたら、余計な粉を落とし、皮をピンと張った状態で丸めて、油に落とす
3.表面が狐色になり、中心まで火が通ったら一度バットにあげる
4.皿に盛り付け、シラチャーソース、パクチーを飾る

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@tabasco_holic
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