🍲【小学校】ピリ辛スープ（大人2人＋子ども1人分）
白菜…1枚（80g）
玉ねぎ…1/5個（40g）
にら…5本（20g）
にんじん…輪切り2㎝幅（20g）
ねぎ…1/5本（20g）
豆腐…80g
豚こま切れ肉…80g
油…小さじ1と1/2（6g）
にんにくチューブ…少々（0.8g）
酒…小さじ1/2（2.4g）
水…600ml
コンソメ…小さじ1（3.2g）
しょうゆ…小さじ1と1/2（9.2g）
味噌…小さじ1と1/2（9.2g）
豆板醤…少々（1.2g）
＊小学生以下のお子さまには豆板醤を入れずに作ります。
🍲作り方
1 白菜は細切り、玉ねぎは薄切り、にらは2㎝幅、、にんじんは細切り、ねぎは小口切りにする。豆腐は角切り、豚こま切れ肉は2㎝幅に切る
2 鍋に油を熱し、にんじん、玉ねぎ、ねぎを入れて中火で3～5分ほど炒める。豚肉、にんにくチューブ、酒を加えて、豚肉に火が通るまで炒める
3 水を加え、沸騰したらアクを取り、白菜、にら、コンソメ、しょうゆ、味噌、豆板醤を加えて、弱火で10分ほど煮る
4 仕上げに豆腐を加え、さっと煮たら火を止める
＊豆板醤の量で辛さを調整してください。
#ピリ辛スープ #給食 #レシピ #献立 #料理
—————————-
🌸あおいの給食室とは？
食事摂取基準を基に栄養価計算された薄味・低塩の「あおい考案レシピ」を紹介するチャンネルです。大人もおいしいと評判で、介護食にもぴったりです。
🌸各リンクはこちらから
https://lit.link/aoikyushoku
—————————-
イラスト：しろくじら+し
https://bit.ly/432PcZb
https://bit.ly/4i738FN
31 Comments
寒天スープ
お肉も野菜も入っているから、これだけで充分ですね😊美味しそう
美味しそう😊
戦争が始まってから材料の入手困難で給食のメニューに消えてしまったけれど、いつかボルシチをお願いします🙏うちの子が好きなんです
今日も、一発ギャグ、ありがとうございました😊
美味しそう
うちは赤味噌度から、味噌煮込みになっちゃうかな？
スープじゃないけど……インド煮作っていただきたいですっ！！
分量知りたいです！
美味しそうですね😊❤
作りまーす‼︎
あああああああうん
あおいくん
次豆板醤使うときに、「当番じゃん！」をお願いします( *´艸｀)
ミネストローネが好きです😀
白菜今高いです〜
これほんとに大好きだった！大人になっても食べたい味☺️
いえいえ、醤〜油〜こと最高です👍🏻
元保育士の私にとってあおい先生の献立は懐かしい味のオンパレードです！
秋に子どもが生まれるので、大きくなった時に「給食みたいで美味しい！」って言ってもらえるよう色々なレシピをお借りして精進します💪
今日はこのタイミングでしたかw
給食で好きだったのは太平燕！
卵スープも好きだった
とろみが付いてて具材いっぱい入ってた気がする
でももうやってそう
😂😂😂😂😂😂😂
肉だんごのスープが好きでしたね
肉だんごが煮崩れない様になのか、肉だんごに多分片栗粉が多めに入っていて、なんだかプルプルしていたのが美味しくて好きでした😊
野菜もたくさん入っていて醤油ベースのスープでした👍美味しかったなぁ✨
ひじきたっぷりの春巻き好きだったなぁ😊
懐かしい～!おいしかったやつ!
ワンタンスープ好き❤
料理上手なお嫁さんもらえたら嬉しいよな旦那さんとか子供は！
全国共通かわからないけど鶏ごぼうスープが好きでした！
ABCスープが好きでした😊
これまじすきだった❤
レシピ盗まれ、あおいさん、闘病中で、YouTube中止したんですよね？もう大丈夫ですか？
いろいろあるけど、内面が満たされて情熱に従って自分らしく生きられるのが一番だよね。と、勇気をもらう。（休職中の人間より）
クリームシチュー好きだった❤