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シルバーウィーク真っ只中。お天気が気になるところですが…素敵な休暇をお過ごしください❗️
今年は意外と長いですが、特に予定がないのでのんびりと💤
さて、今回はごぼうやさつまいも、キャベツ、大根など、
これから美味しくなる秋野菜をたっぷり使った晩ごはん献立を企画しました。
牛ごぼうの混ぜごはんはとってもおすすめ！
炊き込みごはんも楽ですがご飯物が充実するとおかずがなくても満足できるので
ぜひ試してみていただけると嬉しいです😊
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🎥チャプターリスト
00:00 スタート
00:27 牛ごぼうの混ぜごはん献立
04:33 根菜のごまかき揚げ献立
08:17 豚とキャベツの味噌炒め献立
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🍳献立リスト🍳
📝1日目献立
牛ごぼうの混ぜごはん
あんかけ卵焼き
乱切りきゅうりの塩昆布和え
千切りキャベツ
📝2日目献立
根菜のごまかき揚げ
茹でキャベツとわかめのポン酢和え
大根の味噌汁
📝3日目献立
豚とキャベツの味噌炒め
大根サラダ
冷奴
きのこのすまし汁
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🍅材料リスト🥬
分量は基本3人分が目安です。
家庭料理のため大まかな部分もありますが
ボリュームの参考にアレンジして頂ければと思います。
📝1日目献立
【牛ごぼうの混ぜごはん】
ごはん 2合
牛肉 150g
ごぼう 1本（100g）
しょうが 1かけ
ごま油 大1
醤油 大2
砂糖 大1.5
みりん 大1
酒 大2
【あんかけ卵焼き】
卵 4個
水 200ml
白だし 小2
生姜 小１
塩 少々
みりん 小2
片栗粉 小2
【乱切りきゅうりの塩昆布和え】
きゅうり 1本
塩昆布 5g
醤油 少々
かつお節 適量
📝2日目献立
【根菜のごまかき揚げ】
さつまいも 小1本
ごぼう 1本
にんじん 3cm
黒ごま 大2
天ぷら粉 70g
水 110ml
【茹でキャベツとわかめのポン酢和え】
キャベツ 1/6個（約300g）
生わかめ 30g
ポン酢 大1.5
ごま油 小2
砂糖 小1
すりごま 適量
📝3日目献立
【豚とキャベツの味噌炒め】
豚肉 200g
┗塩 少々
┗酒 少々
┗片栗粉 少々
キャベツ 1/4個（約500g）
味噌 大2
酒 大1
みりん 大1
砂糖 小1
醤油 小1
にんにく 小1
【大根サラダ】
大根 300g
ツナ缶 1個
マヨネーズ 大1
ポン酢 小2
【きのこのすまし汁】
水 500ml
白だし 大1
えのき 1/2袋
しめじ 1/2パック
しいたけ 2枚
塩 少々
乾燥わかめ 適量
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✍買い物リスト✍
＊個数は目安で多めに買って他の食事で使い回していることもあります。
実際の使用量は『🍅材料リスト🥬』を参考にしてください🙇♀
【肉・魚】
牛肉 １５０g
豚肉 ２００g
【野菜】
ごぼう １袋（２本入り）
しょうが １個
きゅうり １袋（３本入り）
キャベツ １個
さつまいも １袋
にんじん １袋（３本入り）
トマト １袋（２個入り）
大根 １/２本
えのき １袋
まいたけ １パック
しいたけ １パック
（※きのこ類は冷凍ストック）
【その他】
卵 １パック
生わかめ １パック
絹豆腐 １丁
ツナ缶 １個
塩昆布 １袋
天ぷら粉 １袋
黒ごま １袋
など
（調味料詳細は材料リスト参照ください）
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