実は安くて一番うまい肉は豚こま肉です。って言うぐらい美味しく仕上がります！せひお楽しみください
注意⚠️中毒性高めですので
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【材料 2人分】
・豚こま 300g
・醤油 小さじ２
・酒 大さじ１
・黒こしょう 多め
・片栗粉 大さじ１
【ネギ塩ダレ】
・ごま 大さじ１
・油 大さじ３
・にんにく １片
・長ネギ 1本
・塩 ３g
・酢 小さじ２
・唐辛子 少々
・オイスターソース 小さじ２
⚫︎レシピ
①ボールにみじん切りにした長ネギを入れ、塩、酢、唐辛子、オイスターソースを入れ混ぜ合わせます
②フライパンにゴマを入れ中火で炒ります。薄いキツネ色になったらボールに入れます
③フライパンに油大さじ３を入れ、みじん切りにしたニンニクを入れ中火にかけます。薄いキツネ色になったらボールに入れます
④ボールに入った材料をしっかり混ぜ合わせネギ塩ダレの完成です
⑤豚こま肉に醤油、酒、黒こしょうを入れよく混ぜ合わせたら、片栗粉を入れ混ぜ合わせます
⑥フライパンに油大さじ１（分量外）を入れ豚こま肉を均一に広げ、中火にかけます
⑦焼き色がついたらひっくり返し蓋をし１分程蒸し焼きにします。
※肉はまだ、ほぐさないでください
⑧１分程経ったら蓋を取り、肉をしっかりほぐさずダマになっているくらいでOKです
⑨肉をご飯の上に盛り付け、ネギ塩ダレをかけたら完成です
⚫︎Instagram
https://www.instagram.com/potehiro_kitchen
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※資格
・中国料理専門調理師・調理技能士
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#丼レシピ
#ネギ塩ダレ
#cooking
#中華レシピ
#簡単レシピ
35 Comments
これはヤバい予感。毎日作っちゃいそうなそんな危ない予感がします。ちょうど豚肉コマ切れが冷蔵庫にあった。ネギが少し少ないけど、どうにかなりそう。作ってみます。食べてしまえばい、きっと明日ネギを買いに行くんだろうなぁ、、、。
こんばんは♪
ネギ塩豚丼めちゃ美味しそうですね！
今度作ります♪
ポテヒロさんに私の好きな食べ物教えた😂⁉️って思う程いつも私の好物のレシピが出てきます😂ネギ塩が幸せの香りがするっていうの分かります😆👍
こんにちは😊
ネギダレ万能ですね。今日早速作ってみます✨見てたらお腹空いてきました。いつもありがとうございます♪
師匠おはようございます😀
師匠の「親方から盗んだシリーズ」大好きです😂💕
親方から盗んだレシピ、盗ませていただきます🎉
結構こだわってて全然楽メシじゃないけどな
ペッパ－ミル、使いやすそうですねぇ。どちらのですか⁉️教えていただけませんか🙏💕中毒飯(笑)たしかに🤩💕そそります😋
有名店…どこのなんて店なんだろうか？
見てるとお腹が空いていました。今週、やってみます！
チューブのニンニクで作る場合の助言をもらえると嬉しいです
ラストの歓喜の舞でOK👍 こういうの好きだわｗ （あっ初見です）
晩ご飯に作ったら夫が美味しい美味しいっていっぱいおかわりしてました！
旨そうに思えない
あと酒呑んで暴れたら死ぬ可能性があるから辞めとけ
これは、息子達が喜びそうな飯泥棒ですなっ😆
豚の焦げた感じが又良き👍明日作ろう👍
ビール🍺からのヨッシャァ〜の🕺 グッ👍
一人暮らしの息子に送ります😊
これは喜ぶわ〜😆
マンネリ化してたから助かります😊ありがとうございます😊
チャンネル登録させていただきました✨
美味しそう😊
ごまを混ぜるときに使用されていたスプーンはどちらの物ですか？あのくらいの大きさの物を探しているのですが、なかなか見つからずにおりました。是非ぜひ教えて頂けますと大変有り難いです。宜しくお願いします😢
卵黄を落として崩して食べても美味しそうですね🤤
保存済みです🎉🎉🎉
極つけのネギダレですね
めっちゃ美味しかったです
安いお肉でできるところが主婦には嬉しく
我が家の定番になりそうです。
明日はネギタレを冷奴に掛けて食べてみます
絶対美味しいに決まってる‼️
豚丼の常識を覆す豚丼でした😆
コマ肉をしっかり焼いても固くならず、さっぱりしたタレをご飯にからめて肉と一緒に頬張ると本当に美味しかったです。
主人も息子にも、また作ってと言われました。豚こまの美味しいレシピが増えて嬉しい🥰
今後も楽しみにしています！
勝手に？お店のレシピ公開してもいいんですか？
概要欄にも書いてなかったですし、許可は取ってないんですよね？
料理人が魂込めて作ったレシピってそんな簡単に他人が公開していいものだとは思えないんですが
元料理人がする事とは思えません
驚きました
誤解があれば訂正してもらって結構です。
めちゃくちゃ美味しかったです。家族も喜んでくれました😊
美味そー、参考にします！
豚コマで安くて簡単で凄く美味しくできました‼️
子供たちも大満足😂
うちの定番になります🎉
今日作ってみますね！
今から作る!!
１回目作ってあまりのおいしさに感動。でも油じゅーの油が多い気がしたので3分の１の量で作ったところねぎの甘みが出ませんでした。😢
やはり分量通りに作るべきでした（反省）
いつもお世話になっています。
こちらのレシピは家庭にある材料を使って簡単に美味しい物が作れるので参考にしています。
今日のランチに「葱塩豚丼」を作りました。
下ごしらえも簡単なのに美味しく仕上がりました❤
旦那はご飯がススム君でしたよ🎉
こちらのレシピで作った「塩豚」の煮汁。
冷凍保存しておいたものをスープとして豚丼と一緒に頂きました❤
最高に美味しくて大満足です✨
最近ずっと作ってる。笑
南蛮漬けはお肉でも出来るんだ〜😆そうですよね、絶対美味しいに決まってますよね！ササッと作れるのも有り難いです🎵
生肉いじったトングを仕上げに使うのは止めた方がいい。
動画に使われている文字までが、
黒地に白であったり 黒縁であったり とても見やすい様に気配りされており、ありがたいです。
ありがとうございます。^_^
ネギ塩ダレがとても美味しそうでチャンネル登録させていただきました。今晩作ります！
昨日､作りました。食べた事無い味で美味くて､家族も喜んでました。我が家の新たなレパートリーになりそうです（笑）
変わらず丁寧で調理の姿に好感度アップです。エプロンのひもを締めないのはシャイな気持の表れでしょうねと勝手に思ってます😅
昨晩作りました。ネギ塩タレが最高でした😊