フライパンひとつで超簡単！串なしで作れる、居酒屋顔負けの「絶品ジューシー焼き鳥」のレシピです🍺✨
香ばしい長ねぎと甘辛いタレが絡んで、おつまみにもご飯のおかずにも最高の一品！ぜひ作ってみてくださいね！
🍳 材料（1〜2人分）
鶏もも肉：1枚（約350g）
長ねぎ：1本
ごま油：適量
【鶏肉の下味】
砂糖：小さじ1/2
酒：小さじ1
醤油：小さじ1
【特製タレ】
醤油：大さじ1
みりん：大さじ1
酒：大さじ1
砂糖：小さじ1/2
👨🍳 作り方
1. 鶏肉の下ごしらえ
鶏もも肉を一口大にカットし、ボウルに入れて下味（砂糖・酒・醤油）を揉み込み、ラップをして10分ほど放置します。
2. 具材とタレの準備
長ねぎを4cm幅にカットします。別の器にタレの材料（醤油・みりん・酒・砂糖）を混ぜ合わせておきます。
3. 香ばしく焼き上げる
10分後、鶏肉の水分をキッチンペーパーでしっかり拭き取ります。フライパンにごま油をひき、中火で皮を下にして並べ、長ねぎの「白い部分」も一緒に並べて焼き色をつけます。
4. 蒸し焼きにする
美味しそうな焼き色がついたらひっくり返し、長ねぎの「青い部分」を投入してフタをし、蒸し焼きにして中に火を通します。
5. タレを絡めて仕上げ
火が通ったら、余分な油を軽く拭き取り、特製タレを回し入れます。全体にしっかりタレが絡み、煮詰まってとろみがついたらお皿に盛り付けて完成です！
▶️ 動画はこちら：
#料理 #簡単レシピ #混ぜて焼くだけ #おつまみ #レシピ #焼き鳥
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フライパンひとつで超簡単！串なしで作れる、居酒屋顔負けの「絶品ジューシー焼き鳥」のレシピです🍺✨
香ばしい長ねぎと甘辛いタレが絡んで、おつまみにもご飯のおかずにも最高の一品！ぜひ作ってみてくださいね！
🍳 材料（1〜2人分）
鶏もも肉：1枚（約350g）
長ねぎ：1本
ごま油：適量
【鶏肉の下味】
砂糖：小さじ1/2
酒：小さじ1
醤油：小さじ1
【特製タレ】
醤油：大さじ1
みりん：大さじ1
酒：大さじ1
砂糖：小さじ1/2
👨🍳 作り方
1. 鶏肉の下ごしらえ
鶏もも肉を一口大にカットし、ボウルに入れて下味（砂糖・酒・醤油）を揉み込み、ラップをして10分ほど放置します。
2. 具材とタレの準備
長ねぎを4cm幅にカットします。別の器にタレの材料（醤油・みりん・酒・砂糖）を混ぜ合わせておきます。
3. 香ばしく焼き上げる
10分後、鶏肉の水分をキッチンペーパーでしっかり拭き取ります。フライパンにごま油をひき、中火で皮を下にして並べ、長ねぎの「白い部分」も一緒に並べて焼き色をつけます。
4. 蒸し焼きにする
美味しそうな焼き色がついたらひっくり返し、長ねぎの「青い部分」を投入してフタをし、蒸し焼きにして中に火を通します。
5. タレを絡めて仕上げ
火が通ったら、余分な油を軽く拭き取り、特製タレを回し入れます。全体にしっかりタレが絡み、煮詰まってとろみがついたらお皿に盛り付けて完成です！
▶️ 動画はこちら：
https://youtube.com/shorts/5RBsKL0Ixr8?feature=share
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