子どもが大好きな照り焼き味で、外はパリパリ、中はやわらかい♪白米もすすむ〜！！
豚こまの照り焼きステーキ風（DAIGOも台所）
2人分
材料：
豚こま切れ肉 250g
【A】酒 小さじ1
【A】しょうゆ 小さじ1
【A】おろししょうが 小さじ1/4
【A】塩 適量
【A】コショウ 適量
片栗粉 大さじ1と1/2
【B】しょうゆ 大さじ1と1/2
【B】みりん 大さじ1と1/2
【B】砂糖 大さじ1/2
【B】おろしにんにく 小さじ1/4
グリーンリーフ 適量
黒コショウ（粗びき） 適量
サラダ油 小さじ2
作り方：
① 豚こま切れ肉に【A】をもみ込み、片栗粉をまぶす。6等分にし、1センチ厚さの食べやすい大きさに丸める。
② 容器に【B】を合わせておく。
③ フライパンにサラダ油を引いて中火で熱し、①を入れる。こんがりしたら裏返し、弱火〜中火でふたをして5分ほど焼く。
④ ③に②を加えて絡める。グリーンリーフと共に皿に盛り、黒コショウをふったら、完成！
===
Pork Meatball Steak
Servings: 2
INGREDIENTS
200g pork slices
A
1 teaspoon sake
1 teaspoon soy sauce
1/4 teaspoon grated ginger
Salt, as needed
Pepper, as needed
1 1/2 tablespoon potato starch
B
1 1/2 tablespoon soy sauce
1 1/2 tablespoon mirin
1/2 tablespoon sugar
1/4 teaspoon grated garlic
Green leaf salad, as needed
Black pepper, as needed
2 teaspoons vegetable oil
PREPARATION
1. Rub all of the ingredients A onto the pork. Dust with potato starch. Cut into smaller sized and form into 6 meatballs (1cm width).
2. Mix all of the ingredients B in a bowl.
3. Heat a pan coated with vegetable oil on medium heat. Place the meatballs (1).When the bottom of the meatballs is nicely browned, flip them. Cook with a lid on for 5 minutes on low to medium heat.
4. Add (2) into the pan (3). Place the meatballs on a plate with the green salad. Add some black pepper on top.
5. Enjoy!
#TastyJapan
#レシピ
MUSIC
Licensed via Epidemic Sound
