こんにちは、平凡な夫婦です。
今年も1年を通しておいしかったおつまみを10品選びました。
2024年につくった料理は189品。
今年はお肉より野菜料理のお気に入りが多かったなと思います。
どの料理も私達のおすすめなので気になったらぜひ作ってみてください♪
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【2024年BESTおつまみ10選】
1.煮やっこ（00:10）
2.チーズカレードリア（01:35）
3.アスパラの焼きびたし（04:54）
4.鶏むね肉の香味ナッツだれ（06:31）
5.ブロッコリーの箱舟（風）（08:39）
6.ネギメンマ冷奴（10:43）
7.塩焼きうどん（12:22）
8.かつおのユッケ風（15:10）
9.ピーマンとはんぺんの味噌マヨ焼き（16:59）
10.フライド大根（19:14）
【レシピメモ】
■1.煮やっこ
絹豆腐 1丁
かつお節 4g
(A)砂糖 大さじ1
(A)醤油 大さじ2
溶き卵 2個分
①小鍋にかつお節をしく
②豆腐を食べやすく切ったら①の上に並べ(A)をまんべんなくかける
③フタをし弱火で温めグツグツしてから3分ほど煮る
④溶き卵を加えフタをし半熟になったら火を止める
■2.チーズカレードリア
温かいごはん 300g（約1合）
ゆで卵 2個
鶏もも肉 250g
(A)玉ねぎ 1個
(A)にんにく 1片
(A)しょうが 1片
サラダ油 小さじ2
塩コショウ 少々
バター 20g
(B)牛乳 400ml（2カップ）
(B)顆粒コンソメ 大さじ1
(B)カレー粉 大さじ1
ピザ用チーズ 80g
粗挽き胡椒 適量
①(A)の野菜をみじん切りにする、ゆで卵は6等分のくし切りにする、鶏肉は2cm角に切る
②フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏肉を入れて塩コショウをまぶして炒める
③お肉の表面がこんがりしたら、みじん切りにした(A)とバターを加えて炒める
④玉ねぎがしんなりしたら温かいご飯を加えて混ぜ合わせる
⑤(B)を加えて混ぜ合わせ、とろみがつくまで加熱する
⑥ピザ用チーズをちらし、ゆで卵をのせて蓋をする
⑦チーズが溶けたら火を止めて粗挽き胡椒をふる
※カレー粉の辛さが強めなので（中辛より辛い）苦手な場合は半量などに調整してください
■3.アスパラの焼きびたし
アスパラ 6本
(A)だし汁 100ml（水100ml：顆粒和風だし小さじ1/3）
(A)みりん 大さじ1
(A)醤油 小さじ2
サラダ油 小さじ1
①アスパラは根本を1cmほど切り落とし皮の厚い下の方をピーラーでむき、長さ3等分に切る
②フライパンにサラダ油をひき中火でアスパラがこんがりするまで焼く
③鍋に(A)を入れ煮立ったら火を止め、焼いたアスパラを入れる
④15分以上置き器に盛る
■4.鶏むね肉の香味ナッツだれ
鶏むね肉 250g
(A)酒 大さじ2
(A)塩 小さじ2/3
ミックスナッツ（無塩） 20g
(B)砂糖 大さじ1
(B)しょうがチューブ 3cm
(B)にんにくチューブ 3cm
(B)醤油 大さじ2
(B)酢 大さじ1
(B)ラー油 小さじ1
レタス あれば適量
①鶏むね肉は皮をとりペーパーで水気をとり耐熱容器に入れる
②①に(A)をふり、ふんわりラップをしレンジで600W7分加熱、そのまま粗熱が取れるまで置く
（500W8分30）
③ナッツは粗めに砕き(B)と混ぜ合わせる
④器にお好みでレタスと②の鶏肉を手で裂いて盛り付け、③のタレをかける
※タレがけっこう辛いので不安な場合はラー油を少なめにして味をみてください
■5.ブロッコリーの箱舟（風）
ブロッコリー 1房
(A)水 小さじ1
(A)めんつゆ（3倍濃縮） 小さじ1/3
(A)しょうがチューブ 少々
☆手作りマヨ
マヨネーズ 15g
味噌 2g
砂糖 1g
酢 少々（0.5g）
からしチューブ 少々（0.5g）
①ブロッコリーは小房に分ける。大きいものは半分にし、ペーパーでしっかり水気をとる
②170℃の油でブロッコリーがこんがりするまで揚げる
③②の油をきり耐熱皿に入れ、混ぜ合わせた(A)と手作りマヨをかける
④グリルやトースターなどでマヨが焦げるまで5分ほど焼く
■6.ネギメンマ冷奴
絹豆腐 1丁
小ねぎ 5本（約20g）
メンマ 30g
(A)醤油 小さじ1/2
(A)塩 少々（メンマが塩っぱい場合は控えめに）
(A)粗挽き胡椒 適量
①豆腐はペーパーで包み水気を切る
②小ねぎは小口切りにしメンマはみじん切りにする
③ボウルに②と(A)を入れ混ぜ合わせる
④器に豆腐を盛り③をのせる
■7.塩焼きうどん
うどん 3袋
玉ねぎ 1個
水菜 2株
小ねぎ 適量
豚バラ肉の薄切り 200g
ごま油 大さじ1
(A)塩 小さじ1/2
(A)粗挽き胡椒 少々
(B)水 50ml
(B)酒 50ml
(B)鶏ガラスープの素 小さじ2
(B)しょうがチューブ 5cm
粗挽き胡椒 適量
①玉ねぎは食べやすい大きさにくし切り、水菜は3〜4cm幅に切り、小ねぎは小口切り、豚肉は食べやすい大きさに切る
②ホットプレートを180℃に温め（またはフライパンを中火で温め）ごま油をひく
③①の玉ねぎと豚肉をホットプレートへ入れ(A)をふり、お肉の色が変わるまで炒める
④うどんと混ぜ合わせた(B)を加えて軽くほぐしたらフタをして4〜5分蒸し焼きにする
⑤①の水菜を加えてさっと混ぜたら粗挽き胡椒と①の小ねぎをのせる
■8.かつおのユッケ風
生かつお 約200g
(A)醤油 大さじ1.5
(A)ごま油 大さじ1
(A)コチュジャン 大さじ1
(A)砂糖 小さじ1
(A)にんにくチューブ 3cm
卵黄 1個分
白ごま 少々
かいわれ大根 あれば適量
①かつおは5mm幅に薄切りする
②ボウルに(A)を混ぜ合わせ①を加えて和える
③すぐに食べない場合は冷蔵庫へいれる
④かつおを器に盛り卵黄をのせ白ごまをふる。お好みでかいわれ大根を添える
■9.ピーマンとはんぺんの味噌マヨ焼き
ピーマン 3個
はんぺん 1枚
(A)味噌 小さじ1
(A)マヨネーズ 大さじ1
七味唐辛子 適量
①ピーマンは縦半分に切り種を取り除く
②はんぺんは6等分に切る
③混ぜ合わせた(A)の半量をピーマンの内側に塗る
④ピーマンの上にはんぺんをのせ残りの味噌マヨを塗る
⑤グリルやトースターに④を倒れないように並べ表面の味噌マヨがこんがりするまで焼く（グリル強火で約7分）
※焼くとピーマンの中に水分がたまるので盛り付けるさいはこぼさないように注意
■10.フライド大根
大根 8cm（約300g）
(A)醤油 大さじ1
(A)鶏ガラスープの素 小さじ1/2
(A)にんにくチューブ 3cm
薄力粉 大さじ3
片栗粉 適量
①大根は皮を剥き7mm角ほどの棒状に切る
②バットに(A)を混ぜ合わせ①の大根を漬け10分置く
③②に薄力粉を加えて混ぜ合わせる
④別のバットに片栗粉を出し大根に薄くまぶして180℃の油でカリッとするまで揚げる
【2023年BESTおつまみ10選】
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50 Comments
平凡さんのレシピは簡単で美味しいのに、ボリュームがあって見た目も綺麗！
それに野菜のおつまみも多くて、凄く楽しめました😊
いっぱいいっぱい有難うございました♪
今年もベストおつまみの季節が来ましたか😊
今年も色々な居酒屋🏮メニュー参考にさせていただきました❤
来年はどんなメニューなのか楽しみにしてます❤❤❤
ありがとございました😊
カレードリアは何回も作った(^^)みんなお気に入りです♪私的にゆでたまごは欠かせない😊
カレードリア私も作りました🤍
ヤオコーのチーズがびよ〜んで尚更美味しいんですよね！！！
平凡な主婦さんのアイディアはいつも素晴らしいです！！
いつもありがとうございます✨✨
今年も沢山のレシピ参考にさせて頂きました！大トリのフライド大根、美味しかったです🤤番外編で食後のおやつベスト10お願いします🤭今年もありがとうございました♡
本当に1年いろんなレシピをありがとうございました。来年もより一層のアイデア楽しみにしてまぁ〜す❤お二人もお体に気を付けられて頑張って下さいね
これが、最高のつまみだ❤️
ちょうど豆腐が大量に余ってたのですごく助かりました！今の季節に最高ですね🎉👍
動画投稿ありがとうございます❤
なんか最後のビールの画がオシャレ編集ですね😁
半分以上我が家の食卓にも並んだレシピ。フライド大根は年末挑戦予定ですにこ😊
カレードリア簡単ですごくおいしかったです！年末息子が帰省するのでまた作ります！絶対好きな味🧀
いつも素敵な動画に元気をもらってます😆
一年間楽しませていただきました。毎週木曜日が待ち遠しかったです。ありがとうございました❤畑の大根が今週収穫できるのでフライド大根やりたいと思います❗️
確かに初めて聞く香辛料が二つも！
その使い方教えてもらえたらこれも作りたいんですけどね。弱気発言ごめんなさい🙇♀️
189品って凄い✨お疲れ様でした😊
カツオのユッケ大好きで、安く買えた他のお刺身の柵でも作れて大活躍レシピとなってます🐟
今年はレシピ本も出版されて、頻繁に活用させて頂いてます!!
これからも配信楽しみにしております！☺️
ご夫婦様お身体に気を付けてがんばってくださいね🙌
189品！今年もたくさんのレシピ、動画ありがとうございます✨
フライド大根気になるけど、揚げ物っていうので挑戦できてない…連休中に挑戦しようかな？
待ってました♪
チーズカレードリア、とっても美味しかったです。お正月みんなが集まる時にまた作ります😊💕毎年10選がおもてなしご飯です。今年もありがとうございました。
今年ゎレシピ本に大変お世話になりました(*´ω｀*)
美味しいお酒と美味しいおつまみで幸せな時間が増えました❤感謝ﾃﾞｽ☆
最後の大根のは私にはイマイチでした。
何度か真似したけど…イマイチで残念です。
大分、始めた頃よりレシピ大変そうですね。
有名になって本出したりすると
いろいろレシピを考えれるのが凄いですよね✨
私はいつもワンパターンなので参考にさせてもらってます❤
いつも勉強になります！😊ビール飲みながら見てるとビールが進みます❤
手軽な材料で美味しい料理ばかりで最高です❤
良い年末年始をお迎え下さいね〜😊
今年もたくさん参考にさせていただきました。来年もお世話になります。ありがとうございました。良い年をお迎えくださいね！
2024年のBESTおつまみも全部最高です✨189品本当にすごいです！
今年もたくさんの素敵な動画、ありがとうございます😊
塩焼きうどん🥰
野菜を変えて何回リピートしたことか😆
我が家の定番になりました☺️
チーズカレードリア美味しすぎてリピしまくりです！
いつも楽しみにしています！！！
よいお年を〜🎉
平凡ごはんパート2待ってます！
良いお年をお迎え下さい❤
もう振り返る時期になってしまったんですね💦💦
あっという間過ぎます😱
年末年始もお忙しいかと思いますが、美味しいもの食べて乗り切りましょう☺️
クリスマス料理かと…
なんか残念
今年はちょっと忙しく、この回で初めて見は品もありました。
長い正月休み、全てトライできたらと思います😊
大根のフライ、私も好きです😂
又、来年も楽しみにしています🎍
今年も美味しい時間をありがとうございました！！毎週の楽しみになっていました😋来年も楽しみにしてます！！
2024年も真似して作らせていただいたレシピ多数です。
今回のカツオのタレは
お正月にマグロでやってみます！
今年はタレのこだわりや手軽で美味しいのが仕事帰りの私にはホントに助かりました😊
2025年も宜しくお願いします🙇♀️
風邪などに気をつけてください。
良いお年をお迎えください🎉
日曜日の飲み会のメニュー決まりました！ありがとうございます❤
今年も沢山のレシピありがとうございました。
これ作った～(*^^*)ってお料理何品かありました😊
毎日のメニュー考えて夕飯作るのって本当に大変😢
いつも仲良しなご夫婦の料理を見させていただいてほっこりしています。
これからもお酒のお供教えて下さい💕
今年もたくさんのレシピをありがとうございました❤毎回美味しくて、毎週の動画アップが楽しみでした😊年末も、おうち居酒屋でいただきます！
最近晩酌のおつまみを手料理に変えようと思って、何かいいチャンネルないかなと探していた時に、こちらのチャンネルにたどり着きました！
凄く参考になるレシピばかりで、ここ数日真似させてもらって旦那も私も美味しい物か食べれてニッコニコです😊
チャンネル登録させて頂きました😊
作ります❤️今年もありがとうございました😍✨
ゆでたまごは
糸で切ると断面がキレイに仕上がりますよ
糸の種類はなんでも大丈夫 です
今年もたくさんのレシピありがとうございました。
参考にさせていただきました✨
来年も楽しみにしています😊
良いお年をお迎えください🎉
おつかれさまです！！
いつも木曜日を楽しみにしています😊
食べたい！作りたい！と思うものばかりで料理が好きになりました！！
『あっ』という声がはいっているところや、動作に言葉がつく編集も大好きです😍
今年も1年たいへんお世話になりました！来年も楽しみにしています😊❤
ベストの中から5品真似しました😅
Bestに間違いなしです😊
チーズカレードリア、子供達も大喜び話で何度もリピさせていただきました！今年も一年楽しませていただきありがとうございます😊
いつも美味しそうな料理ありがとうございます！
参考にしてます(^-^)
煮やっこ
凄いレシピですね。
楽チンで美味しくて、蛋白質もりもり❗️嬉しい一品でした😆
今年も色々教えてもらって、ありがとうございました。
大変助かりました。最後のフライド大根、この間作りました。
ジューシーなポテフラで美味しかったです。また作ります！
ありがとうございます！
本当に助かってます。マンネリ打破みんなに喜んでもらってます。来年も宜しく😉👍️🎶
今年も大変お世話になりました😌✨✨
今年最後の動画でしょうか…？
NG集好き勢としては少し寂しい…😂
🍹 ドリンクの色が可愛すぎて飲むのもったいない！💖
笑えるほどおいしそう…誰か私に作って！😂🙏
絶対真似しまーす😂
今年もたくさん参考にさせて頂きました。
いつも平凡さんの動画見ながら晩酌するのが楽しみです。
本当に大好きです。
これからも楽しみにしています❤