【ライスペーパーでくるくる巻いてみて！】「カリもち食感♡肉汁も逃さない♪」自家製ソーセージ / Homemade Sausage with Rice Paper Wrappers #shorts

ライスペーパーで包むことで肉汁を逃さず、とってもジューシーに焼き上がります♪ぜひ作ってみてくださいね。

自家製ソーセージ

1人分

材料：
ライスペーパー　3枚　
豚ひき肉　200g
大葉　4枚
【A】片栗粉　大さじ1
【A】レモン汁　大さじ1
【A】レモンの皮　1個分
【A】おろしにんにく　小さじ1/2
【A】砂糖　小さじ1/2
【A】塩　小さじ1/3
【A】コショウ　小さじ1/4
サラダ油　大さじ1

作り方：
① ボウルに豚ひき肉とみじん切りにした大葉、【A】を入れてよくこね、保存袋に入れて、端を切っておく。
② ライスペーパーを1枚ずつ水にくぐらせて、端を重ねて3枚並べる。
③ ②の上に①をまっすぐ絞り、ライスペーパーを手前から奥に向かって巻いたら、片側を中心にしてうずまきの形になるように巻く。
④ フライパンにサラダ油を引き中火で熱したら③と水（分量外、大さじ1）を入れ、ふたをして5分ほど焼く。裏返してさらに5分ほど焼いたら、完成！

レモンはよく洗ってから使用してください。

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Homemade Sausage with Rice Paper Wrappers
Servings: 1

INGREDIENTS
3 rice paper wrappers
200g ground pork
4 perilla leaves

A
1 tablespoon potato starch
1 tablespoon lemon juice
1 lemon peels
1/2 teaspoon grated garlic
1/2 teaspoon sugar
1/3 teaspoon salt
1/4 teaspoon pepper

1 tablespoon vegetable oil

PREPARATION
1. Mix the ground pork, chopped perilla leaves, and all of the ingredients A in a bowl.
2. Dip rice paper wrappers in the water and place them on a cutting board.
3. Put (1) on (2) and roll them tother. Roll from one end to form a spiral shape.
4. Heat the vegetable oil on a frying pan on medium heat. Put (3) with 1 tablespoon of water. Cook with a lid on for 5 minutes. Flip it and cook for another 5 minutes.
5. Enjoy!

*Wash the lemon well before using lemon peels.

#TastyJapan

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