今日の宅飲みおつまみは「しいたけのタルタルチーズ焼き」です。
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【材料】
しいたけ 4個
チーズ 適量
卵 2個
★マヨネーズ 大さじ1
★塩コショウ 少々
パセリ 適量
【作り方】
① 卵は耐熱容器に入れてほぐし、ラップをして600Wで1分(500Wで1分半)レンチンする
② しいたけは傘と軸に切り分け、軸はみじん切りにする
③ ①をスプーンで混ぜて細かくして、★と②の軸を混ぜる
④ しいたけの上に③を乗せ、チーズも乗せる
⑤ ④をトースターで5～7分焼く
⑥ お好みでパセリをふる
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