チーズがこんがりおいしい〜！ぜひ、作ってみてくださいね♪
蛇腹ズッキーニ
4人分
材料：
ズッキーニ 2本
豚バラ肉（薄切り） 100g
スライスチーズ 4枚
【A】オリーブオイル 大さじ2
【A】塩 小さじ1
【A】黒コショウ 適量
パン粉 大さじ1
粉チーズ 大さじ1
作り方：
① ズッキーニは3mm間隔で切り込みを入れる。スライスチーズは4等分、豚バラ肉は1枚を半分の長さに切る。
② ズッキーニの切り込みにスライスチーズと豚バラ肉を入れる。同様にもう一つ作る。
③ 耐熱容器にクッキングシートを敷いて②を並べ、【A】とパン粉、粉チーズを順にかける。
④ 200℃に予熱したオーブンで15分焼いたら、完成！
※クッキングシートは200℃で15分耐熱のものを使用してください。
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Hasselback Zucchini
Servings: 4
INGREDIENTS
2 zucchinis
100g pork belly slices
4 slices cheese
A
2 tablespoons olive oil
1 teaspoon salt
Black pepper, as needed
1 tablespoon panko breadcrumbs
1 tablespoon grated cheese
PREPARATION
1. Make slits on zucchinis. (Do not cut through, keep the bottom of each zucchini together.) Cut each cheese slice into 4 equal pieces, and each pork slice into halves.
2. Put the cheese and pork pieces into each cut of the zucchinis.
3. Place (2) on a casserole pan lined with parchment paper. Put all of the ingredients A, the panko breadcrumbs, and the grated cheese on top.
4. Bake in the oven (preheated to 200°C/ 392°F) for 15 minutes.
5. Enjoy!
*The parchment paper needs to be heat resistant at 200°C/ 392°F for 15 minutes.
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