今日の宅飲みおつまみは「キュウリとカニカマとミョウガのさっぱり和え」です。
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【材料】
キュウリ 1本
カニカマ 4本
ミョウガ 1個
塩 小さじ1/4
★酢 大さじ1
★めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1
ゴマ油 小さじ1
いりごま 適量
【作り方】
① キュウリは薄切りにして、塩をもみこみ、5分置く
② ミョウガは縦半分に切った後、薄切りにする。カニカマはほぐす
③ ボウルに★、水気を絞った①、②を入れて混ぜ合わせる
④ 器に盛り付け、いりごまをふる
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