夏のスタミナ！ズッキーニで作るおつまみレシピ#簡単レシピ #おうちごはん #おつまみ #shorts #料理#夏レシピ#夏野菜

こんにちは、リノベ食堂です。
今が旬のズッキーニで、お酒に合うおかずを4品作りました。

【ズッキーニのおかず4品】
・ズッキーニの簡単すし酢マリネ
・クミンソテー
・ズッキーニの肉巻き
・ズッキーニの即席ピザ

ズッキーニの食感を楽しめる簡単料理なので、ぜひお試しください。

【ざっくりレシピ】

今回は、各料理にズッキーニ1本ずつ使いました。
レシピはざっくり、目分量なので、参考程度でご活用ください!

①ズッキーニの簡単マリネ

・ズッキーニ　１本
・パプリカ　半分
・すし酢　大さじ２
・塩こしょう　適量
・パセリ　適量
（茹でる時の塩　分量外）

※お好みで、少し白だし、レモン汁をプラスしてみても◎

②ズッキーニのクミンソテー

・ズッキーニ　１本
・クミンシード　小さじ半分
・ベーコン　2枚
・塩こしょう　適量
・クミンパウダー　適量

※お好みで、ガラムマサラやローズマリーで炒めても◎

③ズッキーニの豚巻き

・ズッキーニ　１本
・豚バラ薄切り肉　200g
・塩こしょう　適量
・片栗粉　小さじ２〜３杯
・ポン酢　大さじ1〜２杯

※薄味好きの方は、塩こしょうを省いてください。

④ズッキーニの即席ピザ

・ズッキーニ　１本
・ライスペーパー　2枚
・チーズ　80g
・コーン　50g
・マヨネーズ　大さじ１
・めんつゆ　大さじ１
・柚子胡椒　小さじ半分
・粗挽き胡椒　適量
・オリーブオイル　適量

※ソースはケチャップやトマトソースにしても◎
私がケチャップを使うときは、少しだけオレガノを混ぜます。

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