豚こま×ちくわで大優勝！このコスパレシピ、天才すぎる！ぜひ作ってみてね♪
豚こまちくわのヤンニョム丼
1人分
材料：
豚こま切れ肉 100g
酒 小さじ1
塩 小さじ1/3
黒コショウ 適量
片栗粉 大さじ1
ちくわ 2本
片栗粉 大さじ1
サラダ油 小さじ1
【A】コチュジャン 大さじ1と1/2
【A】しょうゆ 大さじ1
【A】みりん 大さじ1
【A】砂糖 大さじ1
【A】おろしにんにく 小さじ1
【A】おろししょうが 小さじ1
【A】ごま油 小さじ1
ご飯 200g
ピザ用チーズ 30g
牛乳 小さじ2
白いりごま 適量
小ねぎ（小口切り） 適量
作り方：
① ボウルに豚こま切れ肉、酒、塩、黒コショウを入れてよくもみ込む。片栗粉を加えて全体にまぶす。
② ちくわは斜めに切って片栗粉をまぶす。
③ フライパンにサラダ油を引いて中火で熱し、①を炒める。火が通ったら、②を加えて軽く炒める。
④ 火を止めて【A】を加え、混ぜ合わせる。再び中火で加熱し、全体に味が絡むまで炒める。
⑤ 器にご飯を盛り、④をのせる。
⑥ 別のフライパンにピザ用チーズを入れて中火で加熱する。溶けてきたら、牛乳を加えてのばす。
⑦ ⑤の上に⑥をかけて、白いりごま、小ねぎをトッピングしたら、完成！
===
Yangnyeom Pork Stir-Fry
Servings: 1
INGREDIENTS
100g pork slices
1 teaspoon sake
1/3 teaspoon salt
Black pepper, as needed
1 tablespoon potato starch
2 chikuwa
1 tablespoon potato starch
1 teaspoon vegetable oil
A
1 and 1/2 tablespoon gochujang
1 tablespoon soy sauce
1 tablespoon mirin
1 tablespoon sugar
1 teaspoon grated garlic
1 teaspoon grated ginger
1 teaspoon sesame oil
200g steamed rice
30g shredded cheese
2 teaspoons milk
Roasted white sesame weeds, as needed
Chopped scallions, as needed
PREPARATION
1. Season the pork with salt, pepper, and sake. Dust with the potato starch.
2. Slice the chikuwa diagonally. Dust with the potato starch.
3. Heat the vegetable oil in a pan on medium heat. Stir-fry the pork (1). When the pork is done, add the chikuwa (2).
4. Turn off the heat and then add all of the ingredient A into the pan. Cook on medium heat until everything is well combined.
5. Put the rice in a bow. Put 4 over the rice.
6. Melt the cheese in a different pan. Add milk and mix well.
7. Pour (6) on (5). Add the white sesame seeds and the chopped scallions on top.
8. Enjoy!
#TastyJapan
#レシピ
MUSIC
Licensed via Epidemic Sound
