パパっと簡単！横浜サンマー丼の作り方

詳しいレシピはこちら👇

こんにちは、めしまるです！
今回は横浜名物サンマーメンから派生した中華丼・・
サンマー丼のレシピです！
簡単にパパっと作れるレシピになっています。
まだまだ残暑が厳しいですね・・。
皆さまご自愛ください！

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【サンマー丼のレシピ】
◎材料（2人分）🥄
・豚こま肉 … 100g
・ニラ … 3～4本
・もやし … 1袋（200g）
・にんじん … 1/3本
・白菜 … 2〜3枚
・生姜チューブ … 小さじ1
・ごま油 … 少々
【調味料】
・片栗粉 … 大さじ1（水大さじ2〜3で溶いておく）
⭐︎水 … 200ml
⭐︎鶏ガラスープの素 … 小さじ2
⭐︎醤油 … 大さじ1.5
⭐︎オイスターソース … 大さじ1
⭐︎酒 … 大さじ1
⭐︎砂糖 … 小さじ1

⚠️動画内でお砂糖入れるシーンが抜けてました…🙇

◎作り方 📝
1. 調味料⭐︎を全て合わせておく。
2. 具材の下準備。にんじんは細切り、白菜はざく切り、ニラは5㎝長さにカット。豚肉は2〜3cm幅に切る。
3. フライパンに油と生姜を入れて中火で加熱し、香りが出たら豚肉を炒める。
4. 色が変わり8割程火が通ったら、白菜の芯とにんじんを加え炒める。
5. 全体がしんなりしてきたら残りの白菜、もやし、にらを加えてサッと炒める。
6. 合わせておいた調味料を加えてひと煮立ち。火を止め水溶き片栗粉を回しいれる。
7. 再度加熱しとろみがでたら、ご飯にかけて完成！

※お好みでラー油や黒コショウをかけても美味しいですよ♪
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ご視聴いただき、ありがとうございます！
特別な調理技術はありませんが、身近な材料で、毎日の献立選びのヒントに少しでもなれれば嬉しいです🥹
「美味しそう」って思ったら、お気軽になんでもコメント、DMください！
最後まで読んでくれてありがとう🍀

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