今日の家飲みおつまみは「春雨とシーフードミックスのヤムウンセン風サラダ」です。
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【材料】
春雨 25ｇ
シーフードミックス 50ｇ
キュウリ 1/2本
トマト 1/4個
★酢 大さじ1
★ナンプラー(または醤油) 大さじ1
★砂糖 大さじ1/2
★ゴマ油 小さじ1
★ニンニク 小さじ1/2
★鶏ガラスープの素 小さじ1/2
【作り方】
① 春雨は茹でて水気を切る(長い場合は5cm長さに切る)
② シーフードミクスも茹でて水気を切る
③ キュウリは千切り、トマトは小さく切る
④ ボウルに★を入れて混ぜる
⑤ ④に①、②、③を入れて混ぜ合わせる
⑥ 器に盛り付け、お好みでパクチーやレモンを添える
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