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簡単・節約・毎日が楽しくなるお弁当づくりを紹介します。
▼今日のメニュー
ピリ辛ゆず焼き鳥丼＋ガリ
ゆで卵
ミニトマト
お弁当の悩み、質問などあればぜひコメントくださいね♪
※レンジはすべて600wです。
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ピリ辛ゆず焼き鳥丼
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＜材料＞２人用
鶏もも肉…１枚
長ネギ（白い部分）…１本
酒…大1/2
塩こしょう・小麦粉⋯適量
（タレ）
砂糖⋯小2
ポン酢⋯大２
ゆず胡椒⋯小1/4（お好みで）
＜作り方＞
①鶏肉はひと口サイズ（１枚を16等分ほど）に切り、酒、塩こしょうを振り小麦粉をまぶす。長ネギは3~4cm長さに切る。
②フライパンに油を引き、鶏肉の皮を下にして焼く。続けて長ネギも入れる。
③中火で3分ほど焼き、裏返して1分ほど焼く。
④長ネギが焼けたら取り出し、余分な脂をキッチンペーパーで拭き取る。
⑤タレを加えて煮絡める。
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ゆで卵
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＜材料＞
卵（冷蔵庫から出したばかりのもの）…２個
水…250〜300ml
塩…小1
＜作り方＞
①卵のおしり（尖っていない方）に軽くヒビを入れ、小鍋に入れる。
②水と塩を入れて蓋をし、中火で9分ほど茹でる。
※殻全体にヒビを入れ、水中で殻を剥くとキレイに剥けます。
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