フライドポテトとマッシュポテトの1番旨い食べ方【フラッシュポテト🍟】

こんにちはタカタクです♪
今回は1個でポティトを2回楽しめる
フライドポティトとマッシュポティトの合体

動画で使った食材やキッチングッズ
▶︎ fanme.link/@takataku

〈材料〉
じゃがいも 3個 460g
（とうや）
バター　　　 30g
生クリーム 大さじ3
牛乳 大さじ2
お塩　　　　 少々
白こしょう 少々
揚げ油 適宜

ハーフベーコン 4枚
お水　　　　　 大さじ3

〈作り方〉
①じゃがいもをきれいに洗って
　せいろに入れてやらかくなるまで蒸す

②やらかなったポティトを
　半分にカットしスプーンで
　中身をくり抜く

③耐熱容器に生クリームと牛乳入れて
　レンチンで温めておく
※600w30-40秒

④フードプロセッサーに
　ポティトの中身、バターと③
　お塩、白こしょうを加えて
　なめらかになるまで混ぜる

※よりなめらかにしたい時は
ここからさらに裏ごすと👌

⑤160-170℃の油に
　外側ポティトを投入
　たまに動かしながら
　カリッとなっるまで7-8分揚げ
　熱いうちにお塩をぱらっと

⑥④をしぼり袋に入れて
　フライドポティトにしぼって
　カリカリベーコンをトッピングで完成

〈カリカリベーコン作り方〉
❶冷たいフライパンにベーコンを
　重ならないよう並べる

❷お水を回しかけ中火で加熱する

❸水分が飛んだら弱火でじっくり焼く

❹きつね色になったら裏返し
　何回か裏返しながらカリッカリに
　なるまで焼いてキッチンぺーパーで
　余分な脂ふきとって完成
　
これで反り返らずにカリカリに！

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〜ポテトのタカタク🥔〜
ポテトが大好物『タカタク』が作るポティトの世界！

たまにポティト以外のものも作ります。たまにね

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