こんにちはタカタクです♪
今回はカリホク食感のフライドポテトと相性抜群のめちゃくちゃ旨いソースの話🥔
動画で使った食材やキッチングッズ
▶︎ fanme.link/@takataku
〈材料〉
じゃがいも 皮むいて(500g)
（ホクホク系）
お水 1ℓ
お塩 大さじ1
オリーブオイル 大さじ5
(揚げ油)
にんにく 1片
オリーブオイル 大さじ1
（にんにく用）
大葉 30枚
カシューナッツ 25g
（無塩ロースト）
粉チーズ 大さじ3
お塩 小さじ1/2
砂糖 小さじ1/4
ブラックペッパー 少々
マヨネーズ 小さじ1
レモン汁 小さじ2
オリーブオイル 大さじ5
〈作り方〉
①じゃがいもの皮をむいて
3cmくらいの大きさにカット
②お鍋にお水、ポティト、お塩を投入し
やわらかくなるまで茹でて
お湯をきってふきんをかけておいとく
③つぶしたにんにくとオリーブオイルを
小鍋に入れて弱火で加熱し香りを出し
冷ましておく
※目安3-4分
④フードプロセッサーに大葉、カシューナッツ
粉チーズ、お塩、砂糖、レモン汁、
③のガーリックオイル、ブラックペッパー
マヨネーズ、オリーブオイルを入れて
よ〜く混ぜ合わせる
⑤フライパンにオリーブオイルを入れて
ポティトを投入し中火で着火
⑥転がしながら丁寧に焼いて
全体がこんがりキツネのええ色になればOK
⑦熱いうちにお塩をまぶして
たっぷりソースをからめたらできあがり
『美味しそうだなと思ったら高評価👍
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〜ポテトのタカタク🥔〜
ポテトが大好物『タカタク』が作るポティトの世界！
たまにポティト以外のものも作ります。たまにね
#タカタク #料理レシピ #ポテト #フライドポテト
#今日のタカタク
32 Comments
うまそー
毎回美味しそう
美味しそう！
めっちゃ美味しいそう！
確実に旨いヤツ🤤
このソースひょっとして万能じゃね？
鶏肉と相性良さげ😊
これ昼ごはんに作ろ
ポティト専門チャンネルたすかる
上手いわけがないやん
コレはもうやっちゃう
大葉で作るジェノベーゼ的な？
何にかけても美味しそうですね
和（青じそ）のジェノベーゼソース
ですか😮美味しそう😋
ポティト～以外にも合いそうですね
タカタクさん！十勝こがねという
じゃがいも🥔知ってますか？
え〜うまそ〜〜作りたい！
あと「15ﾎﾟﾃ後♪」の言い方好き😂
美味しソース！！しそなのよきですね☺
🤤🤤🤤
ジャガイモを極めたら最後はインド料理に行き着く。🥔
最初に色を見てバジルか？いやアボカドか？と思ったら大葉か
まじでおいしそう
大葉ダメな人はどうすりゃええすかね
サワークリームにでもつけるか…
和風ジェノベーゼソース！
絶対美味し！😊
堪らんですね😂
ファミマのころじゃがにしか見えん
じゃがいも嫌いな人でも絶対に好きになるよね
ポティトうまいよなー
このソース革命やろ！
調味料が多くて美味しそう😊
これはおいしそう😋
ころじゃがにジェノベーゼソース
美味しそう
これ☝️、作ってみたいと思ったけど、ソースの作るミキサーや混ぜる？のがない時はどうしたらいいんだろ？😢
油はオリーブオイル意外できないかな?
すっごい美味しそう😊
「🥂」の、お供に嬉しい逸品ですね…🎵❤🎉‼️。大葉、の香りが、食欲そそるんでしょうね…🎵❤🎉😂‼️。
( 'ᢦ' )ジャガイモずきな彼氏ほちー
ソースのやつって大葉じゃなくてバジルでも良さそう
素晴らしすぎます！作ってみます！