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21 Comments
見た感じ和風牛丼ですかね、
なか卯やすき家と似た感じの風味になってそうだから、美味しいのは確定ですね、
めんつゆは何倍濃縮とかじゃなくてストレートのが良いのかな？。作ってみたいです😊
美味そう♪
ただ、旨味が溶け出してる煮汁を捨てる勇気が出ませんw
作ってみます。
有難うございます。
ラムちゃん？
これは1人分ですか？
ちかっぱ美味そうすね！なんか見た目が吉野屋んごとなっとうけど、意識しとう感じすかね？(笑)
今日明日でも試してみま〜す🎵
こんなに良いお肉なのに茹で汁ももったいない💦アク取ってカレーにしたらいいのに😢
方言で美味さ2倍増し
水から煮た方が柔らかくなると某料理家の人が言っていましたが
タマネギ溶けてる？
方言がとてもほっこりする。っちゃよ😊
方言な😊って事は、地方によって好みが違うかもね😁
お肉の感じが吉野家と云うよりすき家風❤美味そ〜うっ！やってみよっ！
「お玉1杯」じゃ、何mlか分らん。
1・2食分作りたいので・・・
茹でこぼしがポイントですね。
何時も澄むまで灰汁をすくってました。(TOT)
美味しいっちゃ？
柔らかくなる要素は水洗いってこと？
本当か？
めんつゆは何倍の物を使用されていますか？また原液のまま使用ですか？
これには勘違いがあります。
どんなに安いお肉でもといいますが牛丼は安いお肉でなければ美味しくならないのです。
高い和牛使って幾度も作りましたが安いお肉で作った牛丼を越えられませんでした笑
煮込み料理用に一個安い炊飯器で良いので持ってても便利ですよ。保温状態でいつまでも加熱出来るので入れっぱなしでとことん柔らかくしたい調理に応用出来ます。火の番もしなくて良いので気楽ですし