【茹でないのが正解】農家に教わる小松菜の絶品レシピ2つ｜小山農園｜#クラシル #最寄りキッチン

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0:00／オープニング
0:45／小松菜の育て方・収穫方法
2:25／小松菜丼
4:10／美味しい小松菜の見分け方・保存方法
5:21／小松菜スムージー
7:22／小山農園の告知

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＜小松菜丼＞
【材料】 2人前
ごはん　　　　　　　　　360g
小松菜　　　　　　　　　150g
ｰタレｰ
EVオリーブオイル　　　大さじ2
ポン酢　　　　　　　　　大さじ2
韓国のり　　　　　　　　8枚
釜揚げしらす　　　　　　50g
白いりごま　　　　　　　10g

【手順】
1. 小松菜は根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
2. ボウルにタレの材料、1を入れて和えます。
3. 器にごはんをよそい、2を盛り付けます。
4. 韓国のりをちぎってのせ、釜揚げしらすをのせ、白いりごまをかけます。同様にもう1つ作って完成です。

＜小松菜スムージー＞
【材料】 2人前
小松菜　　　　　　　　　　　130g
お湯（ゆで用）　　　　　　　適量
バナナ　　　　　　　　　　　1/2本
キウイ　　　　　　　　　　　1/2個
100%りんごジュース　　　300ml

【手順】
1. 小松菜は根を切り落とします。
2. 鍋にお湯を沸かし、1を根元から入れて1〜2分ゆでます。お湯を切り、流水で冷やし、水気を絞ります。
3. 根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
4. バナナは皮をむきます。
5. キウイは皮をむきます。
6. ミキサーに3、4、5を入れてなめらかになるまで撹拌します。
7. グラスに注いで完成です。

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