【海の幸で作るアテ】妻と晩酌で盛り上がった海鮮アテ3選

こんにちはタカタクです♪
今回は以前投稿した晩酌で妻のウケが良かった海鮮動画のまとめ
ホタルイカは下処理のみの内容になっていますが
市販の酢味噌とワカメ＆きゅうりで食べるのが我が家の定番です！

▼おすすめのお塩&のび〜るモッツァレラチーズ▼
https://lit.link/takatacooking

〈❶材料〉
ボイルホタルイカ　1P

〈道具〉
骨抜き
※骨抜きない場合は手でもできます！
　手で下処理している動画も以前あげています👍🏻
　これです→https://youtube.com/shorts/451eBhEW4Ng
〈❶下処理手順３ステップ〉
①目を取ります
　強くつまみすぎるとおつゆが飛ぶことがあるので注意！
　服につくと取れにくいです😭

②イカをくるっと回して脚をよけて口をつかみ
　優しく引っ張るときれいに取れます。

③胴の下の部分をつまみ軟骨をスーッと
　引っ張り出したらできあがり☆
★Takataku Style
もどしたワカメときゅうりを小口ぎりにし塩揉みして
水分しぼったヤツを酢味噌で絡めて食べるのが
我が家の定番です

〈❷材料〉
ガンガン焼きセット　1セット
水
レモン
〈❷作り方〉
①牡蠣を取り出しサッと水洗いする
　（殻の破片など残っていると食べた時ジャリッとするから一手間）
②牡蠣を平らな面を上にして並べていく
③缶に水入れる（IH150ccガス火100ccと書いてました）
④フタして強火で6分加熱
　(注：沸騰したら蓋浮きあがってくる場合あり)
⑤火傷しないように殻を開けてレモン搾って食べるだけ♪サイコー

〈❸材料〉
かき(加熱用)　 5個
塩(ろく助)　　　　少々
ブラックペッパー　少々
酒　　　　　　　　大さじ1/2
にんにく　　　　　2片
オリーブオイル　　大さじ5-7
レモン　　　　　 1/6個もしくはポッカレモン
七味唐辛子　　　　パラパラッ

〈❸作り方〉
①かきを洗ってしっかり水分拭き取る

②ボウルに移して塩・ブラックペッパー・酒入れ
　混ぜておく

③にんにく軽くつぶしてゴツめにカット

④スキレットにカットしたにんにくと
　オリーブオイル入れ着火　
　※ここにも塩少々加える

⑤にんにくからいい匂いしてきたら
　かきを入れてすかさずアルミホイルでフタをする
　※注：フタしないとかなり飛び散ります

⑥弱めの中火で3-4分蒸し焼きにする

⑦フタをとり中のオリーブオイルをかけ
　レモンをしぼって七味をパラパラッとふりかけて
　できあがり！

よかったら参考にしてみてね♪
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